食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牙签牛肉的做法步骤
-
1准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。 -
2牛肉切薄片，之后切成大小一致的小片。 -
3倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐，之后搅拌均匀。 -
4放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。 -
5包上保鲜膜，之后放入冰箱冷藏，腌制半个小时。 -
6用牙签把肉串起来。 -
7锅中放油，煎一下串号的牛肉，煎至牛肉变色反面。 -
8出锅前，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻，炒至均匀即可出锅。 -
9牙签牛肉完成！
使用的厨具：炒锅
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