正宗#静置揉面法#花朵排包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
盆里加入面包粉、细砂糖、盐。
2
搅拌一下，面粉中间挖个坑，加入蛋液和牛奶。
3
揉成面团，大约揉面十分钟，盖上盖子，把面团放入冰箱冷藏。我是早上上班前揉的面。
4
下班回家，取出冷藏静置后的面团再揉揉，已经变得非常光滑。
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取一块面团检视，可见静置后的面团已具备一定的延展性，能拉出厚膜，膜薄厚不均。
6
称量4克酵母，用少许温水化开。
7
把酵母液倒入面团里。
8
把酵母全部揉进面团里，揉均匀。
9
加入软化的黄油，继续揉面。
10
大约10分钟，黄油全部揉进面团，面团变得更加光滑柔软。
11
检视面团，可以拉出薄膜，但很容易破，这样的面团做吐司不可以，做普通的甜面包完全可以了。
12
面团置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大，发好的面团手指戳洞，洞不回缩，面团不塌陷。
13
发好的面团排气，均分为8份。
14
一一揉圆，盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。
15
取一份松弛好的面团，擀成椭圆形。
16
翻面，压薄底边，如图，左右两边抹上适量花生酱，中间留一道间隙。
17
自上而下卷起来。
18
收口捏紧。
19
从中间、大概留空隙没抹花生酱的地方一切两半。
20
切面朝下，蘸水。
21
再蘸一层白芝麻。
22
底部蘸满白芝麻的样子。
23
8寸活底蛋糕模具底部和四周抹一层软化的黄油。
24
把面包生胚一个个排到模具里，放温暖处进行最后发酵。
25
发酵期间准备酥松粒:低粉和糖粉，加切成小丁的黄油，用手搓成颗粒状即可。
26
最后发酵好的面包。
27
表面刷蛋液。
28
撒酥松粒。
29
置预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤30分钟左右，表面上色后及时加盖锡纸。
30
烤好的面包取出，脱模，放置在烤网上晾至微温，密封保存即可。
31
面包很松软。
32
底部金黄焦脆，密密的一层芝麻。
33
掰开，浓浓的花生香气扑鼻而来，忍不住咬上一口，好吃到爆。

诗文	#静置揉面法#花朵排包
释义	食材明细主料面包粉 400克细砂糖 50克盐 4克酵母 4克牛奶 220克鸡蛋 40克黄油 35克辅料白芝麻适量颗粒花生酱适量香酥粒低粉 20克糖粉 35克黄油 20克甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度花朵排包的做法步骤 1 盆里加入面包粉、细砂糖、盐。 2 搅拌一下，面粉中间挖个坑，加入蛋液和牛奶。 3 揉成面团，大约揉面十分钟，盖上盖子，把面团放入冰箱冷藏。我是早上上班前揉的面。 4 下班回家，取出冷藏静置后的面团再揉揉，已经变得非常光滑。 5 取一块面团检视，可见静置后的面团已具备一定的延展性，能拉出厚膜，膜薄厚不均。 6 称量4克酵母，用少许温水化开。 7 把酵母液倒入面团里。 8 把酵母全部揉进面团里，揉均匀。 9 加入软化的黄油，继续揉面。 10 大约10分钟，黄油全部揉进面团，面团变得更加光滑柔软。 11 检视面团，可以拉出薄膜，但很容易破，这样的面团做吐司不可以，做普通的甜面包完全可以了。 12 面团置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大，发好的面团手指戳洞，洞不回缩，面团不塌陷。 13 发好的面团排气，均分为8份。 14 一一揉圆，盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。 15 取一份松弛好的面团，擀成椭圆形。 16 翻面，压薄底边，如图，左右两边抹上适量花生酱，中间留一道间隙。 17 自上而下卷起来。 18 收口捏紧。 19 从中间、大概留空隙没抹花生酱的地方一切两半。 20 切面朝下，蘸水。 21 再蘸一层白芝麻。 22 底部蘸满白芝麻的样子。 23 8寸活底蛋糕模具底部和四周抹一层软化的黄油。 24 把面包生胚一个个排到模具里，放温暖处进行最后发酵。 25 发酵期间准备酥松粒:低粉和糖粉，加切成小丁的黄油，用手搓成颗粒状即可。 26 最后发酵好的面包。 27 表面刷蛋液。 28 撒酥松粒。 29 置预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤30分钟左右，表面上色后及时加盖锡纸。 30 烤好的面包取出，脱模，放置在烤网上晾至微温，密封保存即可。 31 面包很松软。 32 底部金黄焦脆，密密的一层芝麻。 33 掰开，浓浓的花生香气扑鼻而来，忍不住咬上一口，好吃到爆。小窍门没有面包机、厨师机，又不会手工揉面的朋友，如果想做甜面包，可以试试静置揉面法，面团在经过长时间静置后自然而然就会出筋。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值
随便看	原味煎饼酿苦瓜酸辣土豆丝蜜恋小蛋糕自制肉松虎皮凤爪咖喱黄瓜炒鸡丁红烧梭子蟹草鸭芋艿汤紫甘蓝土豆泥色拉广式蒸凤爪酸酸甜甜辣萝卜长豆角烧茄子——怀念那一口湘味红烧狮子头巧克力棒棒糖蛋糕黑木耳荷兰豆炒鸡蛋迷迭香椒盐排条广式莲蓉蛋黄月饼缤纷桃山皮月饼蜜桂花洋葱炒木耳素馅馄饨豆角炒肉末黑芝麻酱小鱼儿蔓越莓绿豆月饼什么中什么对的成语什么中什么寻的成语什么中什么将的成语什么中什么尘的成语什么中什么市的成语什么中什么序的成语什么中什么底的成语什么中什么异的成语什么中什么弊的成语什么中什么彗的成语什么中什么影的成语什么中什么怀的成语什么中什么拳的成语什么中什么指的成语什么中什么数的成语南楼令/唐多令有怀西湖，且叹客游之漂泊（宋·张炎）南楼令/唐多令次陈君衡韵（宋·周密）南楼令/唐多令送杭友（宋·张炎）南楼令/唐多令送韩竹闲归杭，并写未归之（宋·张炎）南楼令/唐多令题聚仙图（宋·张炎）南楼令/唐多令（宋·张炎）南楼令塞外重九（清·纳兰性德）南楼令壬辰立春（近现代末当代初·张伯驹）南楼令寄外（清·萧恒贞）南楼令寿陈县丞（元末明初·谢应芳）南楼令尹默和章不至，复次韵寄（清末近现代初·汪东）南楼令归次寿阳驿，霜气寒甚（清·周之琦）南楼令戏赠康哥（近现代·龙榆生）南楼令春日署斋即事（清·叶绍本）南楼令月夜（清末民国初·郑元昭） GARFIELD'S TWENTIETH ANNIVERSARY COLLECTION LONDON BRIDGES THE MOON AND SIXPENCE CFCs制冷剂的回收与再利用/中国制冷空调工业协会专业技术丛书 A TO Z MYSTERIES(O):THE ORANGE OUTLAW A TO Z MYSTERIES(W):THE WHITE WOLF A TO Z MYSTERIES(F):THE FALCON'S FEATHERS A TO Z MYSTERIES(J):THE JAGUAR'S JEWEL 丰田车系维修经验集锦/汽车维修经验系列丛书 A TO Z MYSTERIES(R):THE RUNAWAY RACEHORSE A TO Z MYSTERIES(T):THE TALKING T.REX 钳工实用技术 Multisim9电子技术基础仿真实验(附光盘EDA系列教材) 建筑施工组织与管理(普通高等教育十一五国家级规划教材) 敏捷软件开发(英文版第2版)/经典原版书库

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