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诗文
蘑菇鲜汤
释义
“鲜嫩清淡,咸鲜可口”
食材明细
主料
蘑菇
两人份
辅料
火腿丝
适量
鸡蛋
3只
香菜
适量
食用油
少许
盐
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘑菇鲜汤的做法步骤
1
先将蘑菇洗净,放进热水烫两分钟,手撕成丝盛盘备用
2
水入锅烧开,放入备好的蘑菇,大火煮片刻
3
鸡蛋打散,划圈倒入锅中,转中火
4
鸡蛋凝固后倒入火腿丝,再煮片刻
5
加少许食用油和盐调味搅拌
6
撒香菜,出锅
小窍门
若喜欢重口味,还可在加入火腿丝的同时加入一点干红辣椒碎,味道也是极好哦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/1/3 22:52:41