食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1大头鱼处理干净，鱼头做汤。 -
2鱼块里加料酒，生抽，胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌三十分钟。 -
3锅内加油，倒入鱼块炸至金黄。 -
4捞出备用。 -
5锅内加油倒入葱蒜姜，炒香，加豆瓣酱，加点糖，加醋。 -
6加生抽。 -
7加开水。 -
8加鱼块煮十五分钟加入蚝油入味。 -
9红烧鱼块做好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 家常打卤面
- 广式茶点——奶黄包
- 紫菜丝瓜瘦肉汤
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- 纸杯面包
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- 日式抹茶蜜豆米粉糕
- 萝卜干炒年糕
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- 烫面葱花饼
- 鸡蛋三明治
- 桃酱
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- 喜朝京阙（宋·杨亿）
- 喜朝天 秦宅作，海棠（宋·晁补之）
- 喜朝天 苏渊雷寓舍海棠三株盛开，邀同茗赏（清末近现代初·汪东）
- 喜朝天/踏莎行 其一 绮霞阁即踏莎行（宋·曹冠）
- 喜朝天/踏莎行 其二（宋·曹冠）
- 喜朝天/踏莎行 清暑堂赠蔡君谟（宋·张先）
- 喜朝天/踏莎行 腊中雪后东湖闲宴（宋·黄裳）
- 喜朝天 饯灶（清末近现代初·赵熙）
- 喜朝鲜来贡（明·郭之奇）
- 喜朱乡溪至（清·徐樾）
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