食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪牛角面包的做法步骤
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1除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团 -
2加入奶酪，揉到完全阶段
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3发酵至2倍大
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4分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟（我做得是双倍分量）
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5搓成胡萝卜形状，松弛5分钟
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6擀成长约31cm，宽19cm的三角形
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7轻轻卷起来
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8两头搓尖，弯成牛角形状
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9盖保鲜膜发酵至2倍大
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10表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右
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11配上一杯牛奶，早餐，下午茶皆美味
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12一层层的纹路
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13口感十足
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14看着这一圈圈的纹路，很有意思！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙