“豆渣是好东西，不要浪费哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒豆渣的做法步骤
-
1黄豆提前泡水2个小时，我用了75克干黄豆，过滤出来的豆渣是140克。 -
2泡过的黄豆加800克水，放入破壁机，4档打1分钟。 -
3如果直接喝，无需过滤，因为渣很细腻，我要用豆浆做甜品，所以过滤一下，豆渣超级细腻。 -
4炒锅里放少许油，加葱花煸出香味。 -
5加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。 -
6加入豆渣翻炒。 -
7翻炒至豆渣八分干，打入鸡蛋。可以把鸡蛋打散再加入豆渣里，我懒，直接打入鸡蛋。 -
8鸡蛋熟了后，出锅前加青椒丁和少许盐调味即可。
小窍门
1.用豆浆机打豆浆，滤出来的豆渣也可以如此操作；
2.如果豆渣比较湿，炒到八分干加入鸡蛋即可；
3.可以根据自己喜好，加喜欢的配菜，比如火腿丁等等。
2.如果豆渣比较湿，炒到八分干加入鸡蛋即可；
3.可以根据自己喜好，加喜欢的配菜，比如火腿丁等等。
使用的厨具：破壁机、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葡萄皮饮品
- 油焖大虾
- 迷你巧克力慕斯塔
- 蛤蜊嵌肉
- 紫薯辫子面包
- 紫薯大理石蛋糕
- 韩式菠萝南瓜粥
- 川式葱油饼
- 咸鲜腊肉汤圆
- 葛根鸡蛋玉米饼
- 蒜香萝卜菜
- 番茄鸡蛋粥
- 牛肉酸辣粉
- 日式鸡翅根
- 日式味噌香酥鸡
- 毛豆素鸡
- 玛格丽特花心版
- 花生奶油冰棍
- 老北京传统凉拌莱——麻酱拌蒜茸茄泥
- 西红柿蛋花汤
- 高粱面窝头
- 酒酿鸡蛋丸子
- 中国结山豆角
- 笋干炖母鸡
- 鱼香茄龙
- 什么什么岁移的成语
- 什么什么岁稔的成语
- 什么什么岁逼的成语
- 什么什么岁除的成语
- 什么什么岐入的成语
- 什么什么岐舌的成语
- 什么什么岑楼的成语
- 什么什么岛瘦的成语
- 什么什么岩穴的成语
- 什么什么岳峙的成语
- 什么什么岸然的成语
- 什么什么峭址的成语
- 什么什么峭壁的成语
- 什么什么峭峻的成语
- 什么什么峭阯的成语
- 题梅寄钟天锡宪副（明·杨士奇）
- 题梅尉春波亭（宋·刘敞）
- 题梅尉诗轴（宋·文天祥）
- 题梅屏二绝（元末明初·刘基）
- 题梅山云悦楼（宋·崔次周）
- 题梅山云悦楼（宋·朱涣）
- 题梅山云悦楼（宋·李义山）
- 题梅山云悦楼（宋·李君式）
- 题梅山云悦楼（宋·王时彦）
- 题梅山云悦楼（宋·罗永之）
- 题梅山云悦楼（宋·胡宏子）
- 题梅山云悦楼（宋·钟尤）
- 题梅山（宋·张景端）
- 题梅山（宋·范仁仲）
- 题梅山（宋·薛修竹）
- 科学全知道系列(全10册)
- 民间融资的刑法规制及司法现状(英文版)
- 消费者保护视角下的技术措施规制研究/厦门大学知识产权研究丛书
- 此道之美(先秦诸子人性艺术论)
- 沙鸥诗歌文化解读
- 管理类本科专业知识 认知 能力一体化人才培养方法与实践
- 一支毛笔的青春
- 中国女孩典藏版（全12册）
- 全科知识点大爆炸（全8册）
- Premiere 短视频制作（全彩慕课版）
- 周作人散文全集（修订版 精装 全十五册 函套装）
- 首都博物馆藏敦煌文献 10册
- 比较文学研究(精)/严绍璗文集
- 美国综合国力及社会政治生态的变化趋势
- 金陵四合斋诗文(不惑集)