食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鲈鱼斜刀切片，鱼肉加盐料酒油粉丝，更好看可以加蛋黄，干辣椒，小米椒，葱花，泡椒酸菜焯水2分钟，再用油炒一下鱼?盐糖料酒?丁粉抓均。 -
2起锅加油?鱼骨煎一下油不够再加再煎，单手翻过来继续煎。 -
3剪好的鱼骨?酸菜?小米椒?料酒从边上浇上去?开水从边上浇上去，烧一会，可以放点灯笼椒酱（可放可不放）?鸡精，盖上锅盖5-6分钟装盘。 -
4起锅?水?盐2茶匙?料酒?鱼肉几秒钟即可沥干。 -
5鱼肉摆上去，热油干辣椒浇上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆豉串串虾
- 南瓜饼
- 沙棘凉糕
- 雪梨桃胶银耳汤
- 红烧排骨
- 甜酒酿
- 糖水黄桃
- 五香黑芝麻花卷
- 冰糖雪梨
- 红豆雪蒸糕
- 清心明目菊花山楂茶
- 韭菜炒鱿鱼须
- 巧克力酱面包
- 西红柿土豆牛肉汤
- 韭菜香肠鸡蛋饼
- 丝瓜炒虾球
- 全麦红曲旋风吐司
- 鲜虾吐司卷
- 炝拌黄豆芽
- 鲜香薄皮韭菜馅饼
- 当归糖水
- 炒土豆
- 蓝莓山药泥
- 家常红烧肉
- 滑弹鲜嫩豆腐丸
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- 知什么长什么的成语
- 知什么非什么的成语
- 知今什么什么的成语
- 知今博古
- 知以什么什么的成语
- 知以藏往
- 知其一不知其二
- 知其一不达其二
- 知其一未睹其二
- 知其一未知其二
- 知其一，不知其二
- 知其一，未睹其二
- 知其一，未知其二
- 知其不可为而为
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- 缫车（宋·邵定翁）
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