食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鲈鱼斜刀切片，鱼肉加盐料酒油粉丝，更好看可以加蛋黄，干辣椒，小米椒，葱花，泡椒酸菜焯水2分钟，再用油炒一下鱼?盐糖料酒?丁粉抓均。 -
2起锅加油?鱼骨煎一下油不够再加再煎，单手翻过来继续煎。 -
3剪好的鱼骨?酸菜?小米椒?料酒从边上浇上去?开水从边上浇上去，烧一会，可以放点灯笼椒酱（可放可不放）?鸡精，盖上锅盖5-6分钟装盘。 -
4起锅?水?盐2茶匙?料酒?鱼肉几秒钟即可沥干。 -
5鱼肉摆上去，热油干辣椒浇上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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- 彩椒炒护心肉
- 豆腐泡烩生菜
- 快速版梅干菜蒸扣肉
- 蒸豆角
- 肉末豆腐青菜汤
- 豆豉排骨饭
- 盐水迟菜心
- 蛋挞
- 生菜牛肉拌面
- 香辣白菜牛肉拉面
- 素炒豆角
- 炒菜心
- 草莓坚果酸奶杯
- 护心肉炖白萝卜
- 黄豆焖排骨
- 西洋参红枣核桃露
- 黑糖炖养颜三宝
- 三汁焖锅
- 胖鱼头炖木瓜
- 红豆小米豆浆
- 一碗阳春面
- 杂蔬炒豆腐
- 小米燕麦南瓜粥
- 猪皮
- incinerate
- incineration
- incinerator
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- incipient
- in circulation
- incise
- incised
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- incision
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- 龙多山次冯使君韵（宋·白丙）
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