“一道好吃的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
藕丝炒肉丝的做法步骤
-
1藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理干净了。 -
2再用清水冲洗干净，切藕丝，先根据藕的长度可以横着切成两段或三段，再竖着切成片，最后再切丝，这样藕丝就会切得比较细长啦。 -
3切好的藕丝用清水泡十分钟，这样可以去除藕丝表面的淀粉，炒出来的藕丝会比较清爽，不会粘在一起给人感觉粘粘的。 -
4葱，姜，蒜洗净切丝备用。 -
5肉也切成丝备用，选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以，比较嫩。 -
6锅里放油，油热后，先炒肉丝，肉丝翻炒至变色。 -
7再倒入葱，姜，蒜爆香，然后倒入蚝油，这样肉会更鲜美，味道更好。 -
8炒均匀后，把藕丝从水里捞出来，倒入锅中，不断翻炒。 -
9加入少许十三香，米醋，酱油，翻炒，加入适量开水，盖上盖子焖5分钟左右，汁快干了的时候，加入盐和鸡精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 拉炒海瓜子
- 野山笋炒肉片
- 蒜茸拌茄子
- 海底椰煲鹧鸪
- 水煮肉片
- 土豆粉烧仔鸡
- 冬菇上海青
- 番茄炒西葫芦
- 生日蛋糕
- 火龙果沙拉
- 芒果豌豆沙拉
- 燕麦山药包
- 五福饺子
- 茶树菇烧五花肉
- 爱情大拉皮
- 小鸡炖蘑菇
- 姜汁饼干
- 鱼香肉丝
- 洋风煮萝卜
- 猪排饭
- 蚝油冷拌杏鲍菇
- 日式轻乳酪蛋糕
- 春饼土豆丝
- 什锦水果布丁
- 雪菜笋丝
- subdrain
- subdrain system
- subduction
- subdue
- subdued
- subdural
- subedit
- subeditor
- subentry
- sub-entry
- subfamily
- sub for
- subfreezing
- subgroup
- subhead
- 华胥引（当代·王蛰堪）
- 华胥引（清·陆求可）
- 华胥引（清·陈匪石）
- 华胥引（清·龚翔麟）
- 华胥引（清末近现代初·汪东）
- 华胥引（近现代·黄侃）
- 华胥（当代·陈忠平）
- 华节亭别亲友（明·黄佐）
- 华荡晚渡（明·郭谏臣）
- 华药英禅师赞（宋·释德洪）
- 华藏云海亭（宋·潘玙）
- 华藏寺云海亭望具区（宋·姜夔）
- 华藏寺会故人（宋·王安石）
- 华藏寺和玉林（明·邵宝）
- 华藏寺慈氏菩萨赞（宋·释德洪）
- 数字媒体经济学理论与实践(21世纪经济管理新形态教材)/经济学系列
- 克苏鲁神话(无可名状之恐惧)(精)
- 建筑装饰工程施工技术(互联网+创新型精品教材土建类规划教材)
- 劳动教育/中等职业教育通用基础教材系列
- 渗流数值计算与程序应用
- 广告摄影实验教程(新时代高等院校新闻传播学系列教材)
- 客户拓展与维护(第2版高职高专市场营销专业工学结合规划教材)
- 中考道德与法治(2023中考共3册)/基础双练
- 推拿手法学(供针灸推拿学康复治疗学等专业用全国中医药高等院校规划教材)
- 资产评估(互联网+融媒体系列教材普通高等院校十三五规划教材)
- 蒙田随笔(一位遁隐者的忧思与自悟)
- 唐宋诗词的语言艺术
- 迷雾中的明日/欧布奥特曼拼音认读故事
- 从零开始学布林线指标(短线操盘盘口分析与A股买卖点实战第2版)
- 孩子与世界