“一道好吃的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
藕丝炒肉丝的做法步骤
-
1藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理干净了。 -
2再用清水冲洗干净，切藕丝，先根据藕的长度可以横着切成两段或三段，再竖着切成片，最后再切丝，这样藕丝就会切得比较细长啦。 -
3切好的藕丝用清水泡十分钟，这样可以去除藕丝表面的淀粉，炒出来的藕丝会比较清爽，不会粘在一起给人感觉粘粘的。 -
4葱，姜，蒜洗净切丝备用。 -
5肉也切成丝备用，选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以，比较嫩。 -
6锅里放油，油热后，先炒肉丝，肉丝翻炒至变色。 -
7再倒入葱，姜，蒜爆香，然后倒入蚝油，这样肉会更鲜美，味道更好。 -
8炒均匀后，把藕丝从水里捞出来，倒入锅中，不断翻炒。 -
9加入少许十三香，米醋，酱油，翻炒，加入适量开水，盖上盖子焖5分钟左右，汁快干了的时候，加入盐和鸡精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 肉片金针菇
- 凉拌菜
- 鸡丝拌面
- 陕西菜馍片
- 鱼??豆腐
- 梅干菜肉包
- 苹果山楂甜汤
- 莴笋丝炒鸡蛋
- 凉拌皮蛋
- 土豆炖鸡腿
- 黄瓜炒热狗
- 冬瓜排骨汤
- 炒新鲜玉米豆
- 香椿炒蛋
- 豆腐鲫鱼汤
- 葱油拌面
- 简易包菜
- 蜂蜜柚子茶
- 蛋香馒头夹培根
- 清蒸黄鱼
- 秘制烤鸡腿（比奥尔良鸡腿好吃）
- 卤鸭心
- 煎水豆腐
- 腊肠南瓜饭
- 烤羊排
- went with
- were are you now
- were coming
- were designed
- were different
- were glasses
- were is it
- were i was
- were obradford
- were on
- were out
- were taken
- were tired
- west africa
- west african
- 赠波上人（明·徐熥）
- 赠泰和刘洗心秀才洗心兄晴川翁同予系狱洗心（明·杨爵）
- 赠泰塘画鱼程翁希明（明·程敏政）
- 赠泰州掾令狐克己（唐末宋初·徐铉）
- 赠泰记室（清·六十七）
- 赠泰霞真士祈雨之验（宋·林景熙）
- 赠泸倅丘明善二首（宋·唐庚）
- 赠泸州万斐臣茂才（慎）即送其从军淮浦（近现代·李超琼）
- 赠泽庠赵广文三首（明·薛瑄）
- 赠泾县包生（清·朱圭）
- 赠泾州王侍御（唐·李频）
- 赠洁之（明·释函可）
- 赠洗口于巡简（明·黄哲）
- 赠洗马袁朗别诗（南北朝·江总）
- 赠洛中焦右伯文兆（明·董其昌）
- 大概念教学单元整体设计 小学数学
- 看见儿童的一日生活
- 莫泊桑中短篇小说集: 插图珍藏版
- 科创启未来 ──创教育：“科创”综合课程研究与实践
- 新发现日语4
- 中华人民共和国宪法 中华人民共和国香港特别行政区基本法 中华人民共和国香港特别
- 寻找爱情的邹小姐
- 小蜜蜂的百花园
- 薛定谔的小猫：思想史上棘手的问题之一：什么是真实的？没有什么是真实的。你可以想象
- 米小虎畅游历史(1-8)
- 米小虎畅游历史(5-8)
- 百病食疗大全
- 新优质学校成长的关键故事
- 璀璨中国文化启蒙绘本·珍禽异兽
- 辉煌新时代——十八大以来的中国