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诗文
文蛤汤
释义
食材明细
主料
文蛤
适量
辅料
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
文蛤汤的做法步骤
1
文蛤提前泡盐水吐沙。
2
锅中烧热油,下入姜片爆香。
3
加入水烧开。
4
文蛤倒入锅中。
5
煮至锅开,文蛤张口即可。
6
撒上葱花。
7
出锅。
小窍门
1、文蛤沙子要吐尽。
2、不可贪图文蛤鲜嫩而烧制时间过短,一定要翻开。同时烧至时间也不可过长,肉质会老。
3、口味不重的不用放盐。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/3/12 20:33:10