食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒鱼片的做法步骤
-
1青鱼段去皮切片。 -
2鱼片加白胡椒粉、盐、鸡精、糖、料酒、蛋清略腌一下。 -
3锅中放水加热，但不要烧开，一片一片放入腌好的鱼片。 -
4处理好的鱼片和其他原料。 -
5锅中放油，加入黑木耳和茭白炒一下，略加水，将菜烧至8成熟。 -
6加入鱼片略煮几分钟。 -
7水淀粉勾薄芡。 -
8出锅装碗，撒葱花、淋芝麻油即可。
所属分类：
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秋季食谱
午餐
- 炒鱼片
- 五香卷
- 香浓奶白鲫鱼汤
- 板栗烧鸡
- 枣泥山药糕
- 鼓椒蒸肉片
- 香脆腰果
- 腊野味炒蒜薹
- 滋补莲藕猪脚汤
- 糖炒苹果丁
- 大理石纹可可双色蛋卷
- 蕃茄菜花
- 五彩火龙果鱼丁
- 猪蹄火锅
- 酥皮葡萄派
- 生拌白萝卜片
- 快速自制咸蛋黄
- 老北京炸酱面
- 玫瑰汤圆
- 超糯的水磨汤圆
- 高汤焖萝卜
- 椒盐带鱼
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- 自淮归浙东第六十一（宋·文天祥）
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