食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒面的做法步骤
-
1买的现压宽面条，这是半斤的量。 -
2加植物油，拌匀。 -
3入蒸锅蒸十来分钟。 -
4蒸好的面条。 -
5蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝，黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。 -
6锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜丝。 -
7翻炒几下，下黄瓜丝和火腿丝，翻炒一分钟左右。 -
8加入小白菜，炒倒。 -
9加入蛋皮丝，炒匀。 -
10加入蒸好的面条。 -
11加生抽、陈醋、糖、盐，为了颜色好看，我又加了少许老抽(也可以事先把味汁在小碗里调好，直接倒入)。 -
12翻炒一会，让面条吸收料汁，入味即可。 -
13成品。
小窍门
蒸过的面条再炒，口感有嚼头有韧性，一点都不黏软，若是不喜欢这样的口感，可以在最后炒面时淋少许水或高汤。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 豆沙包
- 腊八粥
- #团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤
- 上汤豆苗
- 炸藕盒
- 红枣泥
- 鸡蛋豆腐汤
- 青虾炒辣子
- 炸萝卜素丸子
- 紫苏豉蒜炒蚬
- 砂锅丸子冬瓜汤
- 蓑衣黄瓜
- 蒸小米蛋糕
- 陈肾胡萝卜马蹄蜜枣煲西洋菜
- 猪肉酸菜馅饼
- 玉米片紫菜饭
- 腊八醋
- 炸香蕉
- 小炒白菜
- 酱香黄鱼
- 蛋黄酥
- 洋葱炒肉丝
- 肉松餐包---让娃胃口大开的面包
- 南瓜馒头
- 红烧草鱼
- atomized mac
- atomized smoke bomb
- atomizer short
- atoms facts
- atoms to grams
- atoms video
- atomy usa
- atomy usa login
- at once
- at one
- at one blow
- atoning for
- a tortoise
- a tough cookie
- a toy bear
- 戊辰中秋日得舍弟归信已至江口（明·张宁）
- 戊辰九月九日举顺天乡试（清·金朝觐）
- 戊辰九月六日赠别毛其人归里（清·法坤宏）
- 戊辰九月同公渚君适焦山登高宿松寥阁（清末近现代初·陈曾寿）
- 戊辰九月将从楚游留呈两大人兼别弟妹（清·邓瑜）
- 戊辰书事（宋·刘克庄）
- 戊辰二月六日作（宋·林希逸）
- 戊辰二月自金陵过京口遇雪有作（明·李英）
- 戊辰五月湘乡师自江巡海回谒见后读所赠吴君（清·何栻）
- 戊辰人日遣春诗（二十三首选二）（清末近现代初·朱青长）
- 戊辰仲冬作客新会主人邀余为长夜饮命女伶文（明·何绛）
- 戊辰仲春杨翰西先生邀同人游鼋头渚并赴广福（近现代·范廷铨）
- 戊辰仲秋晦前三日羊城孝廉张庸修黎美周载酒（明·邓云霄）
- 戊辰会静中出贻同志二十韵（唐·李商隐）
- 戊辰元宵前一日同大中丞吴交石黔国公沐总戎（明·王缜）
- 纳米毒理学原理与方法(精)
- 蘑菇星人来袭/猪猪侠超星萌宠心灵成长故事连环画
- 过我想过的日子(加拿大移民生活亲历记)
- 超酷天使大肚子爸/辫子姐姐心灵花园
- 静电喷雾法制备太阳能电池
- 日本汉字资料研究--日本佛经音义/汉字文明研究书系
- 微博舆论场的评价研究
- 存在的艺术
- 城市大型公共建筑全寿命周期风险管理
- 艺术哲学(艺术品的本质及其生产全彩配图版)
- 沙拉纪念日(精)
- 对岸的她
- 动作的沟通力量--与孩子的舞动对话
- 皇帝出门啦--大驾卤簿图书(精)/亲爱的古代朋友
- 经济周期传导机制与战略性新兴产业的培育--基于协同发展与政策合作的研究视角