食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒面的做法步骤
-
1买的现压宽面条，这是半斤的量。 -
2加植物油，拌匀。 -
3入蒸锅蒸十来分钟。 -
4蒸好的面条。 -
5蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝，黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。 -
6锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜丝。 -
7翻炒几下，下黄瓜丝和火腿丝，翻炒一分钟左右。 -
8加入小白菜，炒倒。 -
9加入蛋皮丝，炒匀。 -
10加入蒸好的面条。 -
11加生抽、陈醋、糖、盐，为了颜色好看，我又加了少许老抽(也可以事先把味汁在小碗里调好，直接倒入)。 -
12翻炒一会，让面条吸收料汁，入味即可。 -
13成品。
小窍门
蒸过的面条再炒，口感有嚼头有韧性，一点都不黏软，若是不喜欢这样的口感，可以在最后炒面时淋少许水或高汤。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 10个月以上虾仁茶碗蒸
- 年年高升
- 12个月以上鸡肉菌菇豆腐汤
- 7个月以上蛋黄西蓝花粒粒面
- 洋葱菜椒炒牛肉
- 盐蒸橙子
- 牛肉酱茭白丝盖浇面
- 腊鱼煮金针
- 宫保鸭胗
- 糖醋丸子
- 金针菇番茄豆腐汤
- 爆炒有机菜花
- 奶香面包（汤种）
- 如意三丝
- 红烧带鱼
- 草莓
- 蟹黄豆腐
- 海苔肉松条
- 干锅辣子鸡
- 韭菜炒腊肠
- 星形椰蓉面包（汤种）
- 金针菇发财树
- 金针菇炒菠菜
- 健身餐
- 辣子鸡块
- chastened
- chasteness
- chastening
- chastise
- chastise for
- chastise for doing
- chastisement
- chastiser
- chastity
- chastity belt
- chasuble
- chat
- chat away
- chateau
- chatelaine
- 偈二首（宋·释清旦）
- 偈二首（宋·释礼）
- 偈二首（宋·释禧誧）
- 偈二首（宋·释端裕）
- 偈二首（宋·释继成）
- 偈二首（宋·释胜）
- 偈二首（宋·释觉）
- 偈二首（宋·释證悟）
- 偈二首（宋·释道印）
- 偈二首（宋·释道川）
- 偈二首（宋·释道平）
- 偈二首（宋·释道枢）
- 偈二首（宋·释道英）
- 偈二首（宋·释道闲）
- 偈五十三首（宋·释克勤）
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