网站首页  词典首页

诗文	苦瓜炒肉
释义	食材明细 主料 猪肉 500克 苦瓜 1条 干辣椒 5个 豆瓣酱 1勺 生粉 2勺 生抽 1勺 辅料 姜末 适量 蒜末 适量 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 苦瓜炒肉的做法步骤 1 猪肉一斤，苦瓜一条洗净切开去籽，姜切沫，蒜切沫，干辣椒剪段 2 猪肉洗干净，分别切薄片，肥肉瘦肉分开放入两个碗里，苦瓜切片 3 瘦肉里放入一勺豆瓣酱，两勺生粉，一勺生抽，适量五香粉用筷子搅拌均匀 4 炒锅里放少许油倒入肥肉炒，将肥肉里的油炒出，炒至肥肉干香 5 将肥肉炒干放入姜沫，蒜沫，少许生抽翻炒，倒入苦瓜片炒至变色撒一少勺盐，装入盘里备用 6 炒锅里放油，大火将油烧热倒入拌好的瘦肉片快速翻炒，加入干辣椒段，姜沫。蒜沫，炒至肉熟 7 把炒好的苦瓜倒入装有瘦肉片的炒锅里，一起翻炒几下加入鸡精就好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	盐水鹅 油面筋卤蛋面 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭 辣肉拌面 油焖虾 五香肉片生菜包 山药炒木耳 凉拌彩椒金针菇 鸡心烧豆角 清蒸武昌鱼 盐煎鸡翅 秘制鸡翅根 【浪漫七夕】同甘共苦--回锅肉片炒苦瓜 午后清凉甜品——芒果牛奶西米露 蛋黄酱 奥利奥冰淇淋 卤鹅杂 百叶包海鲜汤 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子 油爆虾 大煮干丝 蛤蜊炖蛋 青菜炒菌菇 咖啡蛋糕 夏日里的清爽菜——五彩鸡丁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。