食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香猪排的做法步骤
-
1猪肉洗净切片 -
2用刀的背面在肉片上轻轻的敲打，敲打过的肉会变的比较大比较薄，等下腌才会入味 -
3敲好的肉片放进碗里，放适量的盐，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌制10钟 -
4把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀 -
5在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里，使肉片均匀的裹上一层面包糠 -
6炒锅里放油烧热，下入裹好的肉片小火炸至两面金黄，炸熟后捞出控油 -
7炸好的肉片，用刀切成小块，摆进盘里淋上番茄酱，又香又脆的猪排就做好了
使用的厨具：炒锅
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