“据说这是宋美龄最爱的养生汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
天麻炖鱼头的做法步骤
-
1主要材料备齐。 -
2干天麻提前水发12小时后，切厚片； -
3将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水； -
4鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片； -
5将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）；
-
6放入切块的北豆腐； -
7清水加至如图的位置； -
8点选鱼汤的功能。虽然是一个半小时的时间，但是没有炉火火力大，而且受热均匀，这个锅内胆的材质很好，用了几次发现能够很好的锁住食物的香味并保持口感。鱼是不宜久煮的食材，所以并不是所有的煲都能够做出好的鱼汤，这个锅算是不错； -
9时间到了起锅放入盐和香菜即可；
小窍门
1、干的天麻必须久煮，所以一定要提前。
2、如用炉火煮鱼汤，中火半小时即可。
3、用海盐更能提味。
2、如用炉火煮鱼汤，中火半小时即可。
3、用海盐更能提味。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
健脑益智
益智补脑
- 红烧鸡
- 彩虹饼干
- 西葫芦糊塌子
- 香煎虾饼
- 番茄肉酱意大利面
- 电压力锅冬瓜排骨汤
- 香煎三文鱼骨
- 番茄牛肉煮米粉
- 千层枣糕(无糖无油版)
- 简易发糕
- 肉末豇豆
- 葡萄干无糖面包
- 159素食馒头
- 冬瓜薏米墨鱼汤
- 香辣牛肉酱
- 葱花香肠面包
- 蛋黄焗蟹
- 蒸南瓜饼
- 广式腊肠汇黄金馒头
- 【花生绿豆猪脚汤】夏季的靓汤
- 酸辣土豆丝
- 辣白菜炒年糕双人份
- 上汤手打鱼肉塞面筋
- 酱香排骨焖面
- 【砂锅黄焖鸡】美味易做
- chap
- chap.
- chaparral
- chapati
- chapbook
- chapeau
- chapel
- chaperon
- chaperonage
- chaperone
- chaplain
- chaplaincy
- chaplet
- chapman
- chapped
- 洮水（明·黄佐）
- 洮湖纪兴（明·王樵）
- 洮石砚（金·冯延登）
- 洮石砚（金·赵秉文）
- 洮石砚（金·雷渊）
- 洮阳野次（明·黄佐）
- 洱海上（当代·伯昏子）
- 洱海游（当代·傅义）
- 洱海纪游（当代·刘斯奋）
- 洱海（清·吴铭道）
- 洲上四首（明·欧大任）
- 洲上漫述（明·欧大任）
- 洲上（宋·吴锡畴）
- 洲头夕照（明·邓如昌）
- 洲寺晚望（明·区大相）
- 羊脂球/世界文学经典文库
- 朝花夕拾/世界文学经典文库
- 绿山墙的安妮/世界文学经典文库
- 宝葫芦的秘密/世界文学经典文库
- 安徒生童话/世界文学经典文库
- 泰戈尔散文选/世界文学经典文库
- 朱自清散文精选/世界文学经典文库
- 三国演义/世界文学经典文库
- 一千零一夜/世界文学经典文库
- 欧·亨利短篇小说选/世界文学经典文库
- 昆虫记/世界文学经典文库
- 那块冰什么时候掉下来(我要低碳生活)
- 莎士比亚故事集/世界文学经典文库
- 稻草人/世界文学经典文库
- 八十天环游地球/世界文学经典文库