“这是一款中西结合的菜式，蛋皮卷了肉松，口感味道都不错，加上紫甘蓝的沙拉，营养也比较丰富，一个菜谱多种口感。
这个菜谱中详细介绍了蛋皮的做法，用这个方法做的蛋皮薄而有韧性，非常适合做各种蛋卷类的菜式。”

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• 桃丝 自制曲（清·顾贞立）
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• 桃叶曲（明·胡宗仁）
• 桃叶曲（明末清初·屈大均）
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• 桃叶歌三首（魏晋·王献之）
• 桃叶歌二首（明·胡应麟）
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