食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
非水果的咸水果的做法步骤
-
1（米浆）用优质大米，用清水浸泡一小时，滤干水分，用石磨磨成。 -
2用一定比例的米粉兑水装于小陶盅里。水和粉的比例要调好，这一步是关键，粉少了不成型，多了就会太硬不够爽滑。 -
3蒸10~15分钟，蒸完后因为外壁受热较多的缘故，小米果中间会自然凹陷。 -
4用潮汕常吃的菜脯，切粒，加少量瘦肉切丁，用热油煎炸后分装于“果凹”中。
使用的厨具：蒸锅
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