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诗文	炸河鱼
释义	食材明细 主料 河鱼 500g 辅料 食盐 1匙 汉源花椒 0.5匙 料酒 1匙 鱼香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸河鱼的做法步骤 1 先将鱼去内脏洗净备用。因为家人不喜欢吃鱼头，我把鱼头去了。 2 放入食盐和料酒，等待10分钟左右，放入汉源花椒油。 3 将油倒入锅中，烧热油到八成热放入鱼炸至金黄色。 小窍门 需要几条几条的炸，不能放太多。小心油渐到手上。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   家常菜
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