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诗文 腰果鸡丁
释义
腰果鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 黄瓜 1根
  • 腰果 少许
  • 黑木耳 少许
辅料
  • 干红辣椒 2个
  • 葱花 半棵
  • 生抽 5克
  • 姜 1小块
  • 老抽 2克
  • 蒜 1瓣
  • 剁椒 2勺
  • 白糖 20克
  • 米醋 10克
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

腰果鸡丁的做法步骤

  • 腰果鸡丁的做法步骤：1
    1
    黄瓜切丁、葱切丁、干红辣椒切丁，姜、蒜剁碎，腰果备用
  • 腰果鸡丁的做法步骤：2
    2
    黑木耳切小块备用
  • 腰果鸡丁的做法步骤：3
    3
    泡椒剁碎备用
  • 腰果鸡丁的做法步骤：4
    4
    鸡肉切丁放入水淀粉抓匀备用
  • 腰果鸡丁的做法步骤：5
    5
    醋、白糖、生抽、老抽倒入碗中调成味汁
  • 腰果鸡丁的做法步骤：6
    6
    炒锅倒入少许油把腰果炒至金黄色盛出
  • 腰果鸡丁的做法步骤：7
    7
    重新倒入油烧热，倒入鸡丁
  • 腰果鸡丁的做法步骤：8
    8
    翻炒断生推到锅的一边
  • 腰果鸡丁的做法步骤：9
    9
    倒入剁椒、姜末、蒜末炒香
  • 腰果鸡丁的做法步骤：10
    10
    炒出红油
  • 腰果鸡丁的做法步骤：11
    11
    倒入木耳、黄瓜丁、葱粒、干红辣椒粒
  • 腰果鸡丁的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀
  • 腰果鸡丁的做法步骤：13
    13
    把鸡肉丁扒过来一起翻炒均匀
  • 腰果鸡丁的做法步骤：14
    14
    倒入腰果翻炒一下
  • 腰果鸡丁的做法步骤：15
    15
    倒入味汁翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/1 5:44:52