食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
酸辣凤爪的做法步骤
-
1取鸡爪洗净后，把爪子剪掉，对半切鸡爪，这样更入味，同时往煮锅里加入生姜片，八角，花椒，白醋，盐，凉水煮开
-
2待水开后，加入已经处理好的鸡爪，煮十分钟后关火，把鸡爪捞起，用自来水冲洗干净，再用凉水浸泡待其自然凉，与此同时接一碗开水，同样让它凉
-
3待两样材料都凉后，取浸泡用的碗，加入冰糖，八角，花椒，蒜头，小辣椒，白醋，盐，鸡爪和凉白开，封盖，待至第二天就能吃了！
小窍门
煮鸡爪时要开水下锅，而且不能煮太久，不然容易烂掉，没有那么有弹性，一定用凉水浸泡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
- 土豆鸡块
- 培根鸡蛋卷饼
- “?春季润燥汤水?”桂圆红枣汤
- 清蒸带鱼
- 香甜南瓜馒头
- 坚果水果沙拉
- 银耳百合莲子羹
- 番茄焖饭
- 吐司版口袋面包
- 减肥杂粮饭
- 油炸粢饭糕
- 豆沙馅青团
- 双薯酸奶羹
- 酱牛肉
- 蒜炒茼蒿
- 煎鱼
- 清炒鱿鱼
- 奶香玉米脆
- 猪肉炒笋片
- 菊花芽酥肉汤
- 酸辣牛肉粉丝汤
- 冬瓜虾汤
- 五彩时蔬沙拉
- 六寸加高版的戚风蛋糕
- 粉蒸楮桃树花
- 女中尧舜
- 女中豪杰
- 女什么丈什么的成语
- 女什么不什么的成语
- 女什么之什么的成语
- 女什么什么中的成语
- 女什么什么八的成语
- 女什么什么向的成语
- 女什么什么天的成语
- 女什么什么夫的成语
- 女什么什么妆的成语
- 女什么什么嫁的成语
- 女什么什么才的成语
- 女什么什么杰的成语
- 女什么什么留的成语
- 寄越从事林嵩侍御（唐·黄滔）
- 寄越倅（宋·叶茵）
- 寄越南王诗（清·李鸿章）
- 寄越友（宋·方岳）
- 寄越友（宋·胡仲弓）
- 寄越园（清末近现代初·黄节）
- 寄越园（清末近现代初·黄节）
- 寄越城知己（明·王恭）
- 寄越宝林别峰嘉禾水西仲铭（元·张翥）
- 寄越州张子文待制二首（宋·冯时行）
- 寄越州范希文太守（宋·滕元发）
- 寄越能仁用章俊禅师（元·张翥）
- 寄足两侍者（明·释函是）
- 寄足公（明末清初·王邦畿）
- 寄路倅洪泽阻水（宋·徐积）
- 小学语文主题阅读训练(5年级)/新东方优学练
- 刑法的私塾(之三上下)
- UML和模式应用(原书第3版)
- 中国数字内容产业市场格局与投资观察(2021-2022)
- 九月的冰河(名师导读彩插版)/暖心美读书
- 电视纪录片发展与社会变迁
- 秋刀鱼之味(小津安二郎经典作品集)/作家榜
- 项目式工程训练教材
- 中考物理(2023版)/习题
- 生物工程概论(第3版增订版十三五职业教育国家规划教材)/高职高专食品生物类专业教材系列
- 现代护理学理论与临床实践
- 聊斋志异(精)
- 化妆品安全与功效评价(原理和应用)
- 房地产估价基础与实务(上编房地产估价专业基础2022全国房地产估价师职业资格考试辅导教材)
- 西部教育报告(2020-2021总第9卷)