食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
酸辣凤爪的做法步骤
-
1取鸡爪洗净后，把爪子剪掉，对半切鸡爪，这样更入味，同时往煮锅里加入生姜片，八角，花椒，白醋，盐，凉水煮开
-
2待水开后，加入已经处理好的鸡爪，煮十分钟后关火，把鸡爪捞起，用自来水冲洗干净，再用凉水浸泡待其自然凉，与此同时接一碗开水，同样让它凉
-
3待两样材料都凉后，取浸泡用的碗，加入冰糖，八角，花椒，蒜头，小辣椒，白醋，盐，鸡爪和凉白开，封盖，待至第二天就能吃了！
小窍门
煮鸡爪时要开水下锅，而且不能煮太久，不然容易烂掉，没有那么有弹性，一定用凉水浸泡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
- 微波炉做面包
- 生日蛋糕
- 香草卡仕达吐司（中种法）
- 凉拌青瓜
- 香酥芝麻小烧饼
- 自制绿茶粉－抹茶粉
- 羊肉串
- 虾仁水饺
- 樱桃和巧克力的故事 --- 红心布朗尼
- 披萨
- 蒸腐皮包肉
- 河北小吃——{麻辣香煎皮渣}
- 金针菇拌黄瓜
- 烛光晚餐不能少的香煎牛排
- 微波炉烤羊肉串
- 香煎小河鱼
- 糯米糕
- 南瓜豆沙团
- 粗粮小窝头
- 雪花土豆面包
- 炸酱面
- 红油变蛋
- 咖哩烩饼
- 茄汁儿年糕
- 铜锣烧（炒锅版）
- foment
- fomentation
- fomite
- FOMO
- fond
- fondant
- fondest regards
- fondle
- fondly
- fondness
- fondness for
- fond of
- fond of doing
- fondu
- fondue
- 始出尚书省诗（南北朝·谢朓）
- 始出西直门策蹇行堤上四十里暮抵碧云禅寺宿（明·胡应麟）
- 始到无极作（宋·晁说之）
- 始到桂林（近现代·冯振）
- 始发宿亭诗（南北朝·王褒）
- 始发建邺登龙江山祠感怀有作（明·周浈）
- 始发良乡（清·顾大申）
- 始发鄂渚寄表臣二首（唐·刘禹锡）
- 始夏南园思旧里（唐·韦应物）
- 始夏（明末清初·王夫之）
- 始宁泉（宋·张侃）
- 始安寻颜延年故迹（明末清初·陈子升）
- 始安秋日（唐·宋之问）
- 始安道中始安今广西平乐府（明·屈士燝）
- 始安郡还都与张湘州登巴陵城楼作诗（南北朝·颜延之）
- 制导与控制系统(科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 生长如潮(你不知道的长龙模式)
- 新能源消纳的有效安全域及其应用/中国能源革命与先进技术丛书
- 档案管理与资源利用探索
- 无人机影视航拍及后期制作(职业教育无人机应用技术专业活页式教材)
- 以我深情祭岁月
- 运动健康类课程思政教学指南
- 山地景区民族村寨旅游促进共同富裕研究/国家自然科学基金旅游研究项目文库
- 苏州市相城区人民代表大会志(精)
- 气象灾害风险评估与管理(江苏省高等学校重点教材)
- 中医药学概论(供药学临床药学药物制剂中药学制药工程护理学营销学管理学临床医学预防医学中医学中西医结合公共和通识选修课类使用第3版案例版科学出版社普通高等教育案例版医学规划教材)
- 金陵树王(下)
- 黄河西流去
- 曾国藩家书(全本全译共4册)/谦德国学文库
- 全家都爱读的英文歌谣(附练习册基础新课标)/全家都爱学英文系列丛书