食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
-
1韭菜洗干净切碎。 -
2鸡蛋炒好，晾凉。 -
3温水和面，和好后盖上盖子醒一会。 -
4鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀，再加入盐和味精搅拌均匀，先加油目的防止韭菜出水。 -
5面醒好后揪成小剂子，然后擀皮。 -
6饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。 -
7出锅了。
小窍门
韭菜馅可以满一点，熟后馅就少了。做馅一定先加油，搅拌均匀，再加盐。
使用的厨具：蒸锅
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