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诗文	闷茄子
释义	食材明细 主料 猪肉 200g 辅料 茄子 适量 咸甜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 闷茄子的做法步骤 1 食材原料准备好 2 食材切好，多切点蒜调味 3 葱姜蒜下锅，将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎 4 肉炒到差不多放入茄子，茄子本身水分多不用加水，放入酱油调味料（酱油放多了） 5 盖上锅盖闷20分钟出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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