“咸香酥脆，好美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸脆鲩鱼片的做法步骤
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1准备:脆鲩鱼。 -
2将鱼片洗干净切厚片。
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3放腌料加姜丝蒜末抓匀腌制一会儿。
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4盘中准备脆皮酥炸皮，将腌制好的鱼片均匀的沾上。
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5依次都沾好放于盘中备用。
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6小汤锅中油烧至五六成热。
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7依次放入鱼片中火炸。
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8鱼片易熟，炸约三分钟左右捞出来，让油温继续加高。
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9然后重新放入鱼片炸约一分钟，这样鱼片很酥脆好吃。
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10捞出来放在吸油纸上，然后装盘。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜