食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱蒸鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗净用少许料酒涂抹均匀。 -
2生姜洗净切细备用。
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3盘子底下垫一层生姜，放上鲫鱼，再铺上一层姜丝。
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4锅中加入水，将鱼上锅蒸15分钟左右。
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5鱼蒸有十分钟后，铺上普宁黄豆酱，继续蒸三分钟左右。
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6出锅前再铺上葱丝，淋上少许热油即可。
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7成品。
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8成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 虾仁滑蛋
- 韭黄炒蛋
- 椰汁蜜豆小丸子
- 酸甜凉拌白菜心
- 清脆爽口的糖醋凤尾白菜
- 香菇炒西兰花
- 玉米烙
- 彩色珍珠丸
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- 年味：翡翠碧玉---腊八蒜
- 法式甜点：香浓酥脆---杏仁皇冠派(Pithiviers)
- 法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥
- 清肺甜品---香梨派
- 五柳炸蛋
- 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠
- 封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱
- 热带风情---百香果戚风蛋糕
- 美好寓意：财源广进---费南雪
- 腊肠炒饭
- 笨鸡炖榛蘑
- 麻酱红糖饼
- 白贝西洋菜汤
- 龙井茶香牛肉水饺
- 营养美味的角瓜木耳鸡蛋
- 营养美味的鲜香面
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