食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉片的做法步骤
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1准备好食材（豆豉忘记拍了） -
2瘦肉切成薄片（加淀粉、少许蛋清、油抓匀）、姜切成丝、蒜苗切成段、青椒斜切成片、大蒜头切成片、干红辣椒切成小段
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3起锅，不放油，下青椒、大蒜头和干辣椒加盐小火煸香至软
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4炒软的辣椒
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5辣椒铲至一边，锅中倒入油烧热
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6下肉片翻炒变色，快速划开
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7加豆豉翻炒均匀
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8加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调味，翻炒均匀，最后加蒜苗翻炒均匀出锅
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9起锅装盘即可
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10超级下饭的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜干
- 鸡胸肉虾云吞
- 龙井虾仁
- 炒西蓝花
- 鲍鱼炒西兰花
- 上汤菠菜
- 包菜粉丝炒鸭血
- 素菜卷
- 肉片豆芽面
- 生菜滑肉汤
- 苹果橘子糖水
- 豆芽炒面
- 辣椒酱
- 茄汁肉酱意面
- 韭菜肉末豆腐馅饺子
- 黄花菜小素鸡烧蛋饺
- 豉香芋头蒸排骨
- 美味减脂奶白菜炒鸡蛋
- 韭白鸡蛋炒生蚝
- 玉米烤肠披萨
- 梅干菜锅盔
- 香醇豆浆
- 红烧排骨
- 麻辣水煮肥牛金针菇
- 电烤贝贝南瓜
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