食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉片的做法步骤
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1准备好食材（豆豉忘记拍了） -
2瘦肉切成薄片（加淀粉、少许蛋清、油抓匀）、姜切成丝、蒜苗切成段、青椒斜切成片、大蒜头切成片、干红辣椒切成小段
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3起锅，不放油，下青椒、大蒜头和干辣椒加盐小火煸香至软
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4炒软的辣椒
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5辣椒铲至一边，锅中倒入油烧热
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6下肉片翻炒变色，快速划开
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7加豆豉翻炒均匀
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8加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调味，翻炒均匀，最后加蒜苗翻炒均匀出锅
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9起锅装盘即可
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10超级下饭的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香辣葱香羊肉
- 淡奶油面包
- 不纯秃黄油拌饭
- 蜜汁叉烧肉
- 双椒秋葵肉丝
- 鲫鱼豆腐汤
- 鸡肉手抓饭
- 酥脆炸鱼鳞
- 香菇红烧猪脚
- 田园凉瓜蒸腊鸭
- 茭白炒肉片
- 干锅牛蛙
- 电饭锅焗豉汁鸡
- 简易版的辣包菜
- 简易版煎饼果子
- 五指毛桃汤
- 香醋藕饼
- 清蒸大闸蟹
- 糖醋梅豆
- 肉酱意大利面
- 鸡蛋炒油豆角
- 炒土豆片
- 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁
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- 简易版醋溜白菜
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