食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1扁鱼洗净划上口子准备葱段，姜片。 -
2起油锅倒入底油烧至七成热下鱼煎制。 -
3翻面继续煎制。 -
4下葱段，姜片爆香。 -
5加入老抽，料酒。 -
6加入没过鱼的清水加入盐，糖，鸡粉调味。 -
7大火烧开改中火。 -
8烧至汤汁浓稠即可。 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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