食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
培根西兰花的做法步骤
-
1西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2培根解冻。西兰花茎去皮。 -
3培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片。 -
4西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
5锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出。 -
6起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒。 -
7加盐、味精炒。 -
8培根、胡萝卜入锅炒。 -
9炒均匀即可盛出享用。
小窍门
此菜品西兰花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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