食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈炒苦瓜的做法步骤
-
1食材：苦瓜、五花肉、老干妈、洋葱、干辣椒、姜末。 -
2苦瓜切片后加入适量的盐、入底味、去除部分水份。 -
3锅烧热，加入适量底油入五花肉片翻炒。 -
4翻炒至变色，表面焦黄且微微出油后、加入姜末炒香。 -
5加入花干妈酱继续翻炒。 -
6加入少许生抽。 -
7加入洋葱翻炒至微微发软后、加入少许盐。 -
8加入苦瓜和干辣椒。 -
9翻炒一分钟即可。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常鸡翅根
- 滑蛋鱼片
- 鱿鱼炒辣椒
- 冬瓜肉包
- 蒜烧峨眉豆
- 牛尾汤
- 山珍海味粥
- 腊味土豆片
- 早餐
- 麻辣豆腐
- 炸土豆球
- 尖椒木耳山药片炒叉烧
- “海鲜”螃蟹火腿面
- 干煎带鱼
- 水煮活鱼
- 芝麻糍粑
- 小酥肉
- 手擀牛肉面
- 糖醋红薯丝
- 蔬菜饼
- 肉末蒸鸡蛋
- 盐水毛豆芋艿
- 红烧鳕鱼
- 饺子皮春卷
- 酸梅燕麦片汤
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- 后十馀日别伦师赴临漳又题（宋·廖刚）
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