食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净，这是2斤的牛腩。 -
2切块。 -
3凉水下锅。 -
4焯出血沫。 -
5再次以温水洗净。做这道菜我用了不到一半的牛腩。 -
6葱，姜，八角备好。 -
7土豆去皮，洗净，切块。 -
8西红柿去皮。 -
9切块。 -
10锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
11倒入牛腩，翻炒两分钟。 -
12加入1/3西红柿。 -
13翻炒至西红柿软烂，出红汤。 -
14加入番茄沙司，炒匀。 -
15加生抽，炒匀。 -
16加蚝油，炒匀。 -
17加足量热水，大火烧开后转小火慢炖。 -
18炖大约50分钟，牛腩熟透。 -
19加入剩下的西红柿和土豆。 -
20继续炖到西红柿软烂，土豆熟透，加盐调味。 -
21再炖十多分钟，让食材充分入味即可，出锅前加点儿香菜末。 -
22汤浓，肉香，菜入味。
使用的厨具：焖烧锅、汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 标准面包
- 酥脆花生米
- 烧烤排骨
- 自制猪肉松
- 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
- 菠菜南瓜蝴蝶面
- 荔枝马蹄糖水
- 芝士分子
- 红烧带鱼
- 鲜虾酿苦瓜
- 白蜜豆
- 韭黄肉丝
- 清蒸鲫鱼
- 干煸鸡
- 烤肉串
- 番茄炖杏鲍菇
- 红糖果仁巧克力饼
- 西红柿炖豆腐
- 奶酪手撕面包
- 三杯鸡
- 南瓜蜜豆包
- 红烧牛肉
- 凉瓜丝炒肉丝
- 香烤孜然秋刀鱼
- 鸡蛋大麻花
- bad job
- badlands
- bad language
- bad loser
- bad luck
- badly
- badly behaved
- badly-behaved
- badly off
- badman
- bad-mannered
- bad manners
- badminton
- badminton court
- bad mood
- 哭殇女漱碧二首选一（近现代·彭鹤濂）
- 哭殉难十公用前韵 太常磊斋吴公（明·刘宗周）
- 哭殷次伊（清·丁祖荫）
- 哭殷谱经先生（清·奕譞）
- 哭殷遥（唐·王维）
- 哭母大祥（宋·文天祥）
- 哭母诗（近现代·瞿秋白）
- 哭母（明·沈周）
- 哭母（清·章甫）
- 哭母（清·颜氏）
- 哭母（近现代·邱清泉）
- 哭毛斧季（清·何焯）
- 哭毛易甫（宋·刘克庄）
- 哭水丘随州（宋·黄庶）
- 哭水南翁（明·赵完璧）
- 再见出租屋
- 义和拳那些事儿
- ART NOUVEAU
- 爱到深处已无言/刘墉精品书系
- 灵魂最后通过的地方/刘墉精品书系
- 对错都是爱/刘墉精品书系
- 追逐到前生/刘墉精品书系
- 被羡慕的幸福/刘墉精品书系
- 卡丁车狂奔卡丁车赛/冲击波体育故事丛书
- 足球大乱战足球精神/冲击波体育故事丛书
- 叛逆的滑板手滑板脱险/冲击波体育故事丛书
- 维修人员之险赛车对手/冲击波体育故事丛书
- 彩弹入侵彩弹冲击/冲击波体育故事丛书
- 写给青年
- 家庭教育引论