食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净，这是2斤的牛腩。 -
2切块。 -
3凉水下锅。 -
4焯出血沫。 -
5再次以温水洗净。做这道菜我用了不到一半的牛腩。 -
6葱，姜，八角备好。 -
7土豆去皮，洗净，切块。 -
8西红柿去皮。 -
9切块。 -
10锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
11倒入牛腩，翻炒两分钟。 -
12加入1/3西红柿。 -
13翻炒至西红柿软烂，出红汤。 -
14加入番茄沙司，炒匀。 -
15加生抽，炒匀。 -
16加蚝油，炒匀。 -
17加足量热水，大火烧开后转小火慢炖。 -
18炖大约50分钟，牛腩熟透。 -
19加入剩下的西红柿和土豆。 -
20继续炖到西红柿软烂，土豆熟透，加盐调味。 -
21再炖十多分钟，让食材充分入味即可，出锅前加点儿香菜末。 -
22汤浓，肉香，菜入味。
使用的厨具：焖烧锅、汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烤平菇
- 花生炖青鱼
- 日本豆腐拌皮蛋
- 蛋香焖白菜
- 玉米紫薯汤
- 千层鸡蛋饼
- 一鸡三吃
- 家常豆腐
- 大闸蟹粉丝煲
- 红烧翅中
- 家常版肉沫米粉
- 鸡蛋壳蛋糕
- 盘鳝
- 铁锅炖鱼头豆腐
- 蒜蓉油麦菜
- 菜花小炒肉
- 蜜豆紫薯月饼
- 清炒胡萝卜
- 榨菜辣椒炒豆干
- 剁椒腌仔姜
- 小油菜猪骨汤
- 一锅煮
- 烧烤杂蔬
- 瘦肉丸子
- 虾饺
- cervical smear
- cervical sprain
- cervix
- Cesarean
- Cesarean section
- cesium
- cessation
- cession
- cesspit
- cesspit
- cesspool
- c'est la vie
- cesura
- cetacean
- Ceylon
- 德惟侍者巡礼（宋·释智愚）
- 德意志（当代·姚佳）
- 德懋彦明次家兄韵见示再和二章（元末明初·赵汸）
- 德报怨/昭君怨 赠吴知纲（元·马钰）
- 德操充之皆约九月间见过今皆未至扶杖出门悠（宋·吕本中）
- 德政上睦州胡中丞（唐·方干）
- 德政歌（明·吴与弼）
- 德政碑（元·朱德润）
- 德政遗迹（明·罗玘）
- 德斋诗为林左司赋（元末明初·蓝智）
- 德新先生惠然见寄佳制二十韵和而谢之（元·耶律楚材）
- 德昂寻师北来，诗以赠之，兼呈汪公（明·戚继光）
- 德明府以题孙虔礼书景福殿赋真迹诗见示次原（清·李兆洛）
- 德星图（元末明初·王翰）
- 德星堂歌（明·张弼）
- 临床常用健康教育
- 水库锰污染机制与调控技术研究
- 科研成果背后的故事
- 海洋公共管理评论(2015卷)
- 海洋物理化学
- 区域教育现代化推进路径透视--基于青岛市市南区创新实践的分析
- 数字环境下学科教学法的实践研究
- 青岛市市南区数字化学习创新应用案例分析
- 半亩方塘(精)
- 微生物的秘密
- 法在你身边
- 网络组织对企业规模与绩效的影响研究
- 幼儿园课程开发的理论与实践/课程与教学论研究系列丛书
- 小学英语课堂教学实践的探究/课程与教学论研究系列丛书
- 初中数学课程与教学的实践研究/课程与教学论研究系列丛书