食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净，这是2斤的牛腩。 -
2切块。 -
3凉水下锅。 -
4焯出血沫。 -
5再次以温水洗净。做这道菜我用了不到一半的牛腩。 -
6葱，姜，八角备好。 -
7土豆去皮，洗净，切块。 -
8西红柿去皮。 -
9切块。 -
10锅里注油烧热，爆香葱姜八角。 -
11倒入牛腩，翻炒两分钟。 -
12加入1/3西红柿。 -
13翻炒至西红柿软烂，出红汤。 -
14加入番茄沙司，炒匀。 -
15加生抽，炒匀。 -
16加蚝油，炒匀。 -
17加足量热水，大火烧开后转小火慢炖。 -
18炖大约50分钟，牛腩熟透。 -
19加入剩下的西红柿和土豆。 -
20继续炖到西红柿软烂，土豆熟透，加盐调味。 -
21再炖十多分钟，让食材充分入味即可，出锅前加点儿香菜末。 -
22汤浓，肉香，菜入味。
使用的厨具：焖烧锅、汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧狮子头
- 青椒酱肉炒土豆
- 年糕
- 草莓香蕉片
- 鹰嘴豆黄豆浆
- 红豆沙青团
- 凉拌菊花叶
- 汤饭
- 香椿拌豆腐
- 萝卜排骨汤
- “野菜”豆腐什锦汤
- 芋艿生菜汤
- 鸡蛋炒蒜苔
- 蒸鸡蛋韭菜馅饺子
- 千张炒青椒
- 排骨炖山药
- 牛肉炒圆白菜
- 甜甜圈
- 快手豆腐
- 清炒养心菜
- 萝卜包子
- 凉拌韭菜豆芽
- 艾草青团
- 油煎海蛎子
- 素馅蒸饺
- 规规什么什么的成语
- 规规矩矩
- 规言什么什么的成语
- 规言矩步
- 规贤什么什么的成语
- 规贤矩圣
- 规重什么什么的成语
- 规重矩叠
- 觅什么什么头的成语
- 觅什么什么欢的成语
- 觅什么什么花的成语
- 觅什么什么踪的成语
- 觅什么什么食的成语
- 觅什么寻什么的成语
- 觅什么求什么的成语
- 次韵张林泉兄弟倡和三首（明·董纪）
- 次韵张梦臣侍御游蒋山五十韵（元·大欣）
- 次韵张次应见寄（宋·苏过）
- 次韵张欣木王熙玉山行（清·蒋德馨）
- 次韵张正民游智者寺（宋·苏简）
- 次韵张氏女弟咏雪（宋·王安石）
- 次韵张永锡待制留题通泉聚古堂（宋·李新）
- 次韵张汉卿梦庵十八咏 梦庵（宋·史浩）
- 次韵张汉卿（宋·史浩）
- 次韵张洞云（元·周权）
- 次韵张济川二首（宋·李若水）
- 次韵张济川夜雪二首（宋·李若水）
- 次韵张济川雪（宋·李若水）
- 次韵张漕茶山喜雨（宋·朱松）
- 次韵张煇惠诗三首（宋·张守）
- 赘婿(9盛宴开封)
- 理解孩子(儿童心理发展中的12个关键问题)
- 学术史的视域(精)/中国文化三十年精要选编
- 向太阳
- 裁判的方法(第4版)(精)
- 期末考场作文100篇(5年级2025)
- 搭石(5年级新版)/小学语文同步阅读
- 赛博格时代的爱情面孔(从我爱你到我@你)
- 看见自己(一个摄影人的光影流年北京电影学院摄影学院专业教材)
- 审美教育视角下的美术教育
- 薪火(中国共产党上海发起组成立前后)/红色起点
- 国有企业党建发展报告(2023)/国有企业党建蓝皮书
- 水力学(普通高等教育全国水利行业十三五规划教材)
- 笑得出来的养育
- 公共文化服务现代化的浙江探索