食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸汤肥牛的做法步骤
-
1莴苣切片备用。 -
2准备金针菇，莴苣叶洗净备用。 -
3西红柿去皮切小丁，野山椒切小段，切姜蒜片。 -
4肥牛卷备用。 -
5锅中放油，把西红柿丁、野山椒和姜蒜片放入煸香，把野山椒里的水也倒进去。 -
6再加适量水，加盐、糖、生抽、味极鲜、蚝油、醋。 -
7再放入配菜烧开。 -
8捞出配菜放盘中。 -
9锅中的汤再烧开，放肥牛卷煮至变色。 -
10捞出放在配菜上。 -
11再次把汤烧开。 -
12烧开的汤倒入肥牛卷中。 -
13锅洗净，烧热油。 -
14肥牛卷上放葱花、干辣椒段、花椒、杭椒段。 -
15再浇上热油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 肉丝萝卜汤
- 小炒回锅肉
- 雷笋蚕豆炒雪菜
- 奶油司康
- 青瓜拌虾滑
- 肥牛滑蛋
- 洋葱肉饼
- 清新马蹄糕
- 椒盐肉片
- 青榄石斛猪心汤
- 黄瓜炒牛肉
- 金针菇鸡煲
- 糖渍李子
- 茄子豆豉酱炒洋葱
- 扇骨鸡骨炖金钱莲
- 黑芝麻黑豆豆浆
- 酱香排骨
- 三鲜饺子
- 乌米甜酒酿
- 自制曲奇饼干
- 鱼香肉丝（甜口）
- 黄焖鸡（甜辣版）
- 卤鸡蛋
- 回锅牛肉
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