食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味 -
2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用 -
3葱姜蒜切好备用 -
4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味 -
5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油 -
6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁 -
7大功告成，香！！！
小窍门
煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 爆炒洋葱
- 糖水山楂罐头
- 双蔬丸子麦片
- 小麦胚芽戚风
- 桃酥
- 鱼丸番茄汤
- 虾干鱿鱼炒粉
- 山药胡萝卜排骨汤
- 香松拌豆苗
- 酸辣木耳拌藕片
- 什锦小拌菜
- 甜豆杏鲍炒鱼豆腐
- 香蕉米饭布丁 宝宝辅食，奶粉+鸡蛋
- 煎蛋
- 寿司
- 蒜苗炒肉丝
- 番茄炒土豆
- 自制水面筋塞肉
- 何氏东坡肉
- 肉末宽粉
- 蛋炒饭
- 蜜桂花红枣发糕
- 南瓜发糕
- 烤香蕉
- 双色刀切馒头
- left bank cafe
- left behind
- left handers day
- left hand itching meaning
- left hand rule
- left hand side
- left luggage
- left my keys
- left out
- left over
- leftover chicken
- leftover chicken recipes
- leftover food
- leftover ham recipes
- leftover morsel crossword
- 和副枢吴谏议上元夜从驾至集禧观（宋·文彦博）
- 和副枢吴谏议寄题广化寺东轩（宋·文彦博）
- 和副枢蔡谏议孟夏旦日右府书事（宋·文彦博）
- 和副枢蔡谏议植山芋（宋·文彦博）
- 和副枢蔡谏议赠副枢吴谏议谢惠新宅杂花之什（宋·文彦博）
- 和副詹杨先生府中斋宿忆弟六言八句诗韵二首（明·程敏政）
- 和力夫北兵马司十七号韵（当代·吴金水）
- 和劝农六章（明·陈履）
- 和劝农篇（宋·李纲）
- 和劝农诗（宋·虞俦）
- 和劝农（明·李之世）
- 和勉三兄（宋·赵抃）
- 和勉之种菜（清·岑澄）
- 和勉斋侄二首（宋·何梦桂）
- 和包原彬韵（元末明初·朱希晦）
- Pro\ENGINEER中文野火版5.0产品设计实例精解(附光盘增值版)/Pro\ENGINEER中文野火版5.0工程应用精解丛书
- 天津文史资料选辑(第122辑)
- 脑血管病影像学临床实践(精)
- 日本新中产阶级
- 读经教育全程规划(王财贵65文集)
- 中国战略报告(第4辑)
- 英语影视文化赏析(共2册)
- 新诗百年诗抄
- 栽种之乐(阿克曼的花园)(精)/阿克曼自然与我系列
- 征途美国(站在金字塔尖看美国)(精)
- 中国监察通鉴(三国卷)(精)
- 中国监察通鉴(先秦秦朝卷)(精)
- 西奥多和会说话的蘑菇(精)
- 亚历山大和发条老鼠(精)
- 今天运气怎么这么好(精)