食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味 -
2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用 -
3葱姜蒜切好备用 -
4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味 -
5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油 -
6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁 -
7大功告成，香！！！
小窍门
煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 白萝卜炖羊肉
- 啤酒鸭
- 菠萝咕噜肉（奥菜）
- 开边大闸蟹
- 芦笋荷兰豆木耳炒肉片
- 松子玉米
- 碧绿蒸肉丝卷
- 香葱方块桃酥
- 鲜榨石榴汁
- 咸蛋黄杏鲍菇
- 鲜腌嫩姜丝
- 樱花奶茶
- 飞鱼籽寿司
- 小白菜烩平菇
- 卤鸭翅膀
- 鸡汁豆腐羹
- 五花肉炒茭白
- 番薯粥
- 鸡蛋塔苦菜炒年糕
- 素炒绿豆芽
- 客家娘酒鸡
- 排骨南瓜焖饭
- 红糖年糕
- 菜菜炒土豆
- 狗哥家的鲜椒兔
- 死而不朽
- 死而什么什么的成语
- 死而后已
- 死而后止
- 死而复生
- 死而复苏
- 死而无怨
- 死而无悔
- 死而无憾
- 死而死矣
- 死耗子用英语怎么说
- 死脑什么什么的成语
- 死脑瓜骨
- 死要什么什么的成语
- 死要面子
- 一丛花（宋·程垓）
- 一丛花（宋·袁去华）
- 一丛花（宋·陆游）
- 一丛花（当代·蔡淑萍）
- 一丛花（当代·陈永正）
- 一丛花（清·吴绡）
- 一丛花（清·曾廉）
- 一丛花（清·薛时雨）
- 一丛花（清·陆求可）
- 一丛花（清·陆求可）
- 一丛花（清末近现代初·梁启勋）
- 一丛花（清末近现代初·汪东）
- 一丛花（近现代·黄公渚）
- 一东（明·释函是）
- 一东（明·释函是）
- 桃标准化生产/果品标准化生产丛书
- 英诗及诗学文选(21世纪英语专业系列教材)
- 中国古代文献学
- 母乳喂养那些事
- ASP.NET课程设计指导(附光盘21世纪全国应用型本科计算机案例型规划教材)
- 网络营销基础与应用(21世纪全国高职高专电子商务系列实用规划教材)
- 数据库原理及应用(SQL Server版21世纪全国高职高专计算机系列实用规划教材)
- 现代信息检索(原理技术与方法)
- 新编会计电算化(21世纪全国高职高专财务会计类规划教材)
- 餐饮企业总经理管理(21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材)
- 机械制造基础(21世纪全国高职高专机电类规划教材)
- 管理理论与实务(21世纪全国高职高专财经管理类规划教材)
- 新编审计实务案例导读(21世纪全国高职高专财务会计类规划教材)
- 求职与就业指导(21世纪全国高职高专通识课规划教材)
- 仓储与配送管理实务(21世纪全国高职高专财经管理系列实用规划教材)