食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜去皮切块。 -
2锅中热油，油温五成热。 -
3将地瓜倒入，中小火将地瓜炸熟，捞出控油。然后将油大火烧开，将地瓜再放入炸10秒左右捞出。 -
4把油倒出刷锅，锅中倒入适量清水，然后倒入适量白糖和麦芽糖。小火开始熬。 -
5不断的搅拌，泡泡由大变小，开始变色变稠就可以停火，快速加入白芝麻和地瓜搅拌均匀。 -
6搅拌好就可以出锅了。 -
7熬糖千万别熬过了，不然容易苦。太粘的话可以倒一点水沾一下。
小窍门
1、尽量多熬一点液汁，不要少了。不然不好搅拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
- 土豆盖浇猫耳朵-晋中美食
- 快手版-咸蛋黄焗南瓜
- 酸汤素水饺
- 肉香四溢藕合
- 核桃明珠
- 剁椒蒸鱼腩
- 猪肘肉蛋炒饭
- 【翡翠玉环】凉瓜酿肉酱
- 醋焖鲅鱼
- 我家的好吃的素馅包子
- 金沙豆腐
- 清蒸大闸蟹
- 凉拌莴笋丝
- 碎枣发糕
- 金沙土豆泥
- 干蒸茄子
- 醋焖鲅鱼
- 冬之恋
- 蚝油草菇
- 天成一味虾
- 清蒸海上鲜
- 换着花样做馒头---【紫薯开花馒头】
- 西红柿土豆汤面
- 蚝油西兰花
- 秘汁红烧肉
- toponymy
- top out
- top part
- topped
- topped with
- top people
- topper
- topping
- topping and tailing
- topple
- topple over
- top price
- top priority
- top-quality
- top-ranked
- 夏日即事（明·霍与瑕）
- 夏日即事（明·黎景义）
- 夏日即事（清·六十七）
- 夏日即事（清·李经述）
- 夏日即事（清·那逊兰保）
- 夏日即事（清末近现代初·陈曾寿）
- 夏日即景（清末民国初·费墨娟）
- 夏日卷山勺水处独酌（清·胡式钰）
- 夏日原西避暑寄吟友（唐·齐己）
- 夏日双树园閒居檃括昔人成语作十绝句（明·胡应麟）
- 夏日叙同社（明·区越）
- 夏日口占（清·郝懿行）
- 夏日可畏（唐·张籍）
- 夏日史民部饮斗室（明·孙继皋）
- 夏日叹二首（宋·苏籀）
- 王元化人文研思录(精)
- 初中教师减压手册/教师职业发展与减压丛书
- 创造力与教学(幼儿创造性教学理论与实务)
- 解读质量经营
- 托斯卡纳最美乡村(接近无限温暖的旅行去意大利最意大利处原版引进)
- 五叶集(柯岩作序儿童诗五家)(精)
- 糖尿病临床诊治及自我管理
- 体育与健康课程实施模式式探索
- 我的课堂活动设计笔记(语言要素篇)/国际汉语教师自主发展丛书
- 电子技术实验指导书(高等学校教材)
- 创新方法学(第3版)
- 西方语言学流派(修订版插图本研究生教学用书)
- 外语教学与研究(2015.2外国语文双月刊)
- 夜行歌(典藏版上下)
- 绝色倾城(2非我情迷上下)