食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗干净去指甲。 -
2焯水去脏末。 -
3捞出洗干净～ -
4准备大料，干辣椒，葱姜。 -
5起锅烧油～下大料，辣椒，葱姜煸炒。 -
6下鸡爪煸炒。 -
7加温水没过鸡爪，放盐，糖，老抽，味极鲜适量～放点白酒。 -
8小火焖煮。 -
9煮到这种程度，就好了，基本老人都可以吃。 -
10摆盘，开吃～～我家老太太就喜欢吃～我也是。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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晚餐
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