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诗文
菇耳烩
释义
“营养丰富,味道鲜美。”
食材明细
主料
平菇
250g
水发木耳
150g
辅料
盐
适量
姜片
5g
葱片
10g
料酒
10ml
味精
适量
花生油
20ml
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菇耳烩的做法步骤
1
平菇洗净撕开成片,水发木耳洗净,姜片,葱片。
2
锅中加入油,油热后,爆姜片,葱片。
3
放入平菇,加盐翻炒。
4
平菇出汁水后加入木耳继续翻炒(如果汁水少可加入一点水),可盖锅焖两分钟,然后加入味精,料酒翻炒,用水淀粉勾芡。
5
出锅装盘即成。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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更新时间:2026/3/25 13:52:07