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诗文	香酥鸡枪腿
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一只（大概一斤多点） 葱 适量 鸡蛋 一斤 淀粉 适量 面包糠 适量 姜 适量 辅料 盐 适量 十三香 适量 料酒 适量 白胡椒粉 少量 色拉油 一碗 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香酥鸡枪腿的做法步骤 1 三黄鸡洗干净切大块 2 切好葱，姜！鸡肉里面加葱，姜，十三香，盐，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽抓匀腌三四个小时 3 腌制的中途，用手把鸡肉再抓几次！为了更好的入味 4 备好淀粉，面包糠（我第一次买面包糠，不知道，买成白色滴面包糠了，亲们一定买金黄色滴哦）鸡蛋打散 5 取腌制好的鸡枪腿裹淀粉 6 淀粉拍好后，放入蛋液中 7 裹好蛋液后，放入面包糠里面！整个鸡腿都裹上面包糠就行啦 8 腌肉，拍粉，脱蛋，蘸面包糠！最后就成这样啦?? 9 锅里面倒色拉油烧热四五成热时，放入裹好面包糠的鸡肉块，炸至金黄色时捞出来，控油！ 10 炸好的鸡腿 11 最后挤上番茄沙拉酱（发现孩子们太爱吃这个酱啦） 12 谁吃啊?? 13 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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