网站首页  词典首页

诗文	蛋黄焗南瓜
释义	食材明细 主料 南瓜（小金瓜） 500克 熟咸鸭蛋黄 3个 辅料 玉米淀粉或生粉 50勺 盐（沙南瓜汁用） 1克 白糖（可不用） 3克 咸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蛋黄焗南瓜的做法步骤 1 南瓜选择这种 2 去皮去瓤，切成宽条 3 加一点点盐，用小菜篮底下用碗接着，沙出南瓜水控一会儿 4 咸鸭蛋黄捣碎 5 南瓜条控干，喜欢甜的加一点儿白糖，加淀粉 6 拌匀一定要这个状态（湿漉漉的不可以，淀粉量在这里自己要掌握好，少了炸不出脆皮） 7 烧热油瓜条下锅转小火炸 8 南瓜条炸熟为止（此时皮是脆的） 9 全部炸完这个状态 10 锅里留一丁点儿油（千万不能多）开小小火 11 捣碎的盐蛋黄下锅，边炒边用锅铲推动出沫 12 炸好的南瓜条下火小小火炒匀、每条南瓜都沾上蛋黄即可 13 可以发挥想象摆盘，装盘欧啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   常见菜式
随便看	麦仁炒牛肉 超简单超诱人的炸香蕉 姜葱豆腐 减肥菜~冬瓜虾皮炒木耳 卤肉。蛋 油焖大虾 香菇焖滑鸡 萝卜丝鸡蛋饼 合味鲜：肉烧鱼 腊肠油菜 南瓜牛奶糊 醋溜白菜 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝 第一次吃紫色的油菜---蒜泥油菜 白菜猪肉包 罐头黄豆也可以做的好吃@@黄豆蛋 丝丝入扣 粉丝炒紫甘蓝 茄汁排骨 干蒸鲳鱼 香兰煎薄饼 鱼香鱿鱼 香葱酥 薯泥芹菜叶饼 烤羊小排

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。