食材明细
- 麻辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1肉用料酒，生抽，老抽，盐腌制 -
2豆腐切块焯水 -
3热锅凉油爆炒肉末 -
4煸香花椒，炒制郫县豆瓣，后加入豆腐，辣椒面，开水 -
5最后根据个人喜好添加调料，水淀粉入锅搅拌后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
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- 砂锅腊肉煲仔饭
- 生炒面
- 串烧三明治
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- 芸豆炒腊肠丨鲜美可口营养美味！！！！
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- 丝瓜炒豆腐
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- 罗非鱼韭菜苔蘑菇水饺
- 香辣蒜茄子
- 沙姜三黄鸡
- 凉拌猪耳
- 清炒西芹
- 低油版蓑衣茄子
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- 舍山（元·吴镇）
- 舍弟东还病中口占七言奉寄景仁彝唐公甫（宋·刘敞）
- 舍弟为予作一轩以为读书之所既落成诸友来贺（明·庄昶）
- 舍弟书来索近诗（宋·陈克）
- 舍弟书约今秋到此（宋·唐庚）
- 舍弟以诗贷粟邵叔旸次其韵（宋·李弥逊）
- 舍弟出家作诗贻之（宋·刘一止）
- 舍弟刈稻赠以诗（明末清初·屈大均）
- 舍弟南源刈稻（宋·曾巩）
- 舍弟占归草堂检校聊示此诗（唐·杜甫）
- 舍弟原仁以驴车自太原来迎我于真定（明·谢肃）
- 舍弟及杨十七尊兄同年登科贺彦文（宋·刘敞）
- 舍弟园亭与梁少仲黄汝纶小酌（明·区大相）
- 舍弟季子郊居观梅有作因用其韵自嘲书以示之（明·林大春）
- 舍弟客临平（宋·林亦之）
- 老西安
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