食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 木耳鸡蛋炒瓜片
- 番茄蛋花汤
- 火山肠炒藕丁胡萝卜
- 桃山
- 白菜土豆片炒香肠
- 冬天必备西红柿炖牛肉
- 土豆胡萝卜炖牛肉
- 板栗焖饭
- 三丁炖鸡腿
- 牛柳炒杏鲍菇
- 这么美的黄金粥，喝了会成仙吗？
- 桂花蜜汁荸荠
- 俄罗斯提拉米苏
- 火腿肠炒菜花
- 清炖鸡腿榨菜面
- 浇汁萝卜
- 糯米船
- 萝卜煮蒸饺
- 牛奶全麦馒头
- 凉拌鸡蛋干
- 卤鹌鹑蛋
- 油炸萝卜丸子
- 油炸花生
- 鲜肉烧青鱼
- 自制馄饨
- chain gang
- chainless foundation chain
- chainless starting double
- chainlet eft
- chainlet tarkov
- chain letter
- chain letters
- chain of command
- chain reaction
- chain reactions
- chain reatogether
- chain restaurant
- chain rule
- chain saws
- chain smoker
- 甲申上元感赋怀胡僧并呈留社诸公二十韵（当代·秦鸿）
- 甲申中法马江战役一百年有感｛四首选二｝（近现代·张鳦生）
- 甲申中秋与萧文明登东楼待月和东坡江月诗五（明·祁顺）
- 甲申中秋夕成伯寅叔孟嘉复携酒弇园楚人李惟（明·王世贞）
- 甲申中秋子中兄赋诗有人月分圆二十年之句盖（宋·周必大）
- 甲申中秋寄阳明子（明·李梦阳）
- 甲申中秋澄观堂宴集以昌黎一年明月今宵多为（清·严虞惇）
- 甲申中秋节（近现代·周云阁）
- 甲申乙酉丙戌四过钓台有感（宋·陈元晋）
- 甲申九月钞顺德蕲春两黄先生咏怀诗注成偶效（近现代·程千帆）
- 甲申二月二十三日问马坰野寓宝坻公署有感时（明·申佳允）
- 甲申仲冬侍亲由行在所还毗陵舟泊村渚（宋·陈翊）
- 甲申仲冬闻雷兼得北来消息（明·张含）
- 甲申元夕夏太卿席上新城张大尹诵灯词但愿年（明·郑文康）
- 甲申元夕巢大司寇寄斋可托以柏叶露和梅花酒（清·戴梓）
- 霍金传记(坐在轮椅上的宇宙狂人)/小学生必读的名人传记
- 爱迪生传记(专利最多的发明家)/小学生必读的名人传记
- 爱因斯坦传记(创立相对论的惊世全才)/小学生必读的名人传记
- 比尔·盖茨传记(热衷于慈善事业的电脑天才)/小学生必读的名人传记
- 贝多芬传记(扼住命运咽喉的强者)/小学生必读的名人传记
- 胖小猪的春天(美绘注音版)/中国儿童文学名家名作
- 牛顿传记(发现万有引力的科学天才)/小学生必读的名人传记
- 居里夫人传记(两次获得诺贝尔奖的女科学家)/小学生必读的名人传记
- 禽病治疗技术
- 三疣梭子蟹育苗与养成高产新技术/农民与农技人员知识更新培训丛书
- 牛病中兽医防治
- 汽车电器维修入门
- 诺贝尔文学奖获奖者的故事
- 熏洗良方/治未病丛书
- 中医适宜技术在儿科疾病中的应用