食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 燕麦酸奶面包
- 四洲鱼蛋乌冬面
- 芝士味——丸子拉面
- 泰辣面包
- 酥炸鱼块
- 【电饭锅】煲仔腊肠饭
- 【荤菜】照烧鸡翅根
- 红糖马蹄糕
- 螺旋馒头
- 排骨炒豆角
- 山寨——酸辣薯粉
- 香芋鸡汤
- 雨天下午茶之【港式蛋挞】
- 大良双皮奶--犹如云朵般细腻洁白
- 荷塘三宝
- 无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】
- 咸肉酒酿蒸带鱼
- 家常炒鸡杂
- 孜然卤香排骨
- 咸肉扁豆饭
- 【黑芝麻餐包】
- 葱油金针菇
- 火腿黄瓜
- 六寸戚风蛋糕
- 汤面---窝瓜面条
- 什么荦什么羁的成语
- 什么荦什么群的成语
- 什么荦什么者的成语
- 什么荦什么识的成语
- 什么荫什么天的成语
- 什么荫什么徙的成语
- 什么荫什么日的成语
- 什么荫什么移的成语
- 什么荫什么身的成语
- 什么药什么丹的成语
- 什么药什么口的成语
- 什么药什么喜的成语
- 什么药什么愈的成语
- 什么药什么梅的成语
- 什么药什么病的成语
- 两河口（明·何景明）
- 两浙周提刑生日（宋·陈渊）
- 两浙寄子栗家书（明·魏观）
- 两浙张兵部秋日牡丹诗次韵（宋·张方平）
- 两浙转运使吕少卿挽辞（宋·强至）
- 两渡太平洋皆逢中秋（清末近现代初·吕碧城）
- 两渡横泾怀孙惟化（明·吴鼎芳）
- 两湖书屋（明·何景明）
- 两湖叶道亨泰招饮过湖晚归（明·杨慎）
- 两湖开镜（明·屈翀霄）
- 两溪（宋·唐士耻）
- 两炬并花（宋·程珌）
- 两獐（宋·陆游）
- 两生相逢行赠彭甘亭（清·郭麟）
- 两生（宋·姜特立）
- 铸就社会心理学的“社会之魂”
- 论一元论历史观的发展问题(精)/普列汉诺夫文集
- 终结一切战争：忠诚、反叛与世界大战，1914~1918
- 六朝文明（中译修订版）
- 罗曼诺夫四姐妹：末代沙皇的女儿们
- 中国民族语言学报(第三辑)
- 全面建成小康社会大事记
- 成都传：熊猫家园诗歌殿堂
- 你的情绪自己掌握(缓解焦虑和抑郁的积极疗法自助版)
- “肤色”的忧郁：近代日本的人种体验
- 西道孔子扬雄与六朝之学(精)
- 合同法(第4版21世纪法学规划教材)
- 与原生家庭和解
- 太原战俘营纪实
- 民国外国出版史料汇编