食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肉胡萝卜蛋卷
- 老醋花生米
- 盘丝虾
- 微波炉版孜然味薯片
- 辣烤羊肉条
- 拍黄瓜
- 香葱鸡蛋干
- 剁椒豆腐
- 红烧肉
- 鱼香肉丝
- 土豆西红柿汤面
- 银耳莲子羹
- 酥香软糯粉蒸肉
- 自制粉蒸肉米粉
- 蜜糖柿子乳酪土司
- 香菇土豆片
- 皮蛋瘦肉粥
- 抹茶小酥饼
- 草莓果酱夹心蛋糕
- 新年福袋
- 小蛋糕
- 鸡蛋美食之大白菜炒鸡蛋
- 花菇白菜热汤面
- 凉拌莴笋丝
- 红烧罗非鱼
- 精白什么什么的成语
- 精益什么什么的成语
- 精益求精
- 精神什么什么的成语
- 精神力者用英语怎么说
- 精神压力心里负担用英语怎么说
- 精神恍忽
- 精神恍惚
- 精神抖擞
- 精神是心灵的食粮用英语怎么说
- 精神涣散
- 精神满腹
- 精神焕发
- 精神百倍
- 精神矍铄
- 后哀哉行（宋·俞德邻）
- 后哀（宋·赵师秀）
- 后唐军士谣（唐·不详）
- 后唐四主（明·郭之奇）
- 后唐明宗庙（元·徐世隆）
- 后嘉鱼诗（明末清初·屈大均）
- 后嚄唶吟（清·刘大受）
- 后四日雨晴再游倒用前韵（明·符锡）
- 后园作回文诗（南北朝·萧绎）
- 后园写景（明·朱诚泳）
- 后园凿井歌（唐·李贺）
- 后园即事三首（宋·邵雍）
- 后园即景（清·杨浣芬）
- 后园双松（宋·李复）
- 后园四花（宋·释行海）
- 低应力高增益直流变换器及其软开关技术/电气与电子工程技术丛书
- 水浒传(5下)/快乐读书吧/统编版小学语文教材配套阅读丛书
- 影响力投资
- 红楼梦(5下)/快乐读书吧/统编版小学语文教材配套阅读丛书
- 贪污贿赂犯罪司法实务百问精解/贪污贿赂犯罪司法实务办案系列
- 你的身体适合怀孕吗(揭开不明原因不孕流产和试管婴儿失败的秘密)
- 鄱阳湖流域水土保持研究与实践
- TRIZ(打开创新之门的金钥匙Ⅱ国际TRIZ协会二级认证培训教材)
- 领导的正能量/新时代成功领导系列丛书
- 基于障碍因子约束的建设用地空间拓展综合评价技术
- 走进博物馆:经典汽车
- 经典古诗词集字临创：汉隶《曹全碑》
- 健康医疗馆：新版葱·姜·蒜·酒·茶·醋治病特效方
- 陪伴成长的好故事：三个军医
- 双语故事经典：法国童话故事