食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋火腿拌黄瓜
- 小小酥饼
- 三鲜饺子
- 三鲜饺子
- 酱排骨
- 党参瘦肉汤
- 蜜汁红云翅
- 黄酒烧鸡
- 香菇马蹄虾米蒸肉饼
- 红烧茄子
- 自制猫耳朵
- 鸡蛋馒头片
- 莲子红枣扣
- 椰蓉香蕉
- 鸡蛋吐司
- 四步八分钟轻松搞定翠玉满盘--满口翠香莴笋
- 花生酱
- 【电饭锅美食】蒜苔炒腊肉
- 绣球酥
- 好吃的栗子自己做
- 土豆脊骨汤
- 木瓜红枣糯米粥
- 红油拌山野菜
- 三层肉炒韭菜
- 【平淡的幸福】老公做的蒜香排骨
- 烛什么什么声的成语
- 烛什么什么穷的成语
- 烛什么什么红的成语
- 烛什么什么计的成语
- 烛什么光什么的成语
- 烛什么摇什么的成语
- 烛什么数什么的成语
- 烛什么斧什么的成语
- 烛尽什么什么的成语
- 烛尽光穷
- 烛影什么什么的成语
- 烛影摇红
- 烛影斧声
- 烛照什么什么的成语
- 烛照数计
- 弟第一百五十二（宋·文天祥）
- 弟第一百五十四（宋·文天祥）
- 弟罗樵别号次韵（明·区元晋）
- 弟茝家醉中趁笔（宋·陈著）
- 弟茝饮至醉醉归蹶道中荆棘中（宋·陈著）
- 弟萧远雪夜同宿（唐·张籍）
- 弟著作宰南陵（宋·梅尧臣）
- 弟观为众奉里神于丹山僧舍有五绝因趁韵（宋·陈著）
- 弟观喜董稼山至有诗因次韵二首（宋·陈著）
- 弟长发孝廉至（明·何吾驺）
- 张㠠山廉宪晋阳以书见招因擢南京都宪不果行（明·谢榛）
- 张一之除临城知县（明·程敏政）
- 张一桐邀饮分韵得生字（清末近现代初·郑孝胥）
- 张七及辛大见寻南亭醉作（唐·孟浩然）
- 张七贤图（金末元初·段成己）
- 当代肺癌面面观
- 乡村文化景观保护与可持续利用
- 多机器人之间的博弈论(精)/机器人先进技术研究与应用系列/先进制造理论研究与工程技术系列
- 中秋（节日里的中国系列）
- 住在蛋糕里的天使/辫子姐姐成长光芒
- 光伏组件典型缺陷诊断分析技术
- 酒水服务与管理
- 江西经济分析与展望(2019)
- 鞋类造型设计(浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 照明线路安装与维修(第2版职业院校机电设备安装与维修专业规划教材)
- STCW公约和STCW规则2014-2017年修正案(英汉对照)
- MES基础与应用(智能控制技术专业高职高专全国机械行业职业教育优质规划教材)
- 高分子化学与物理实验(普通高等教育十三五规划教材)
- 顺天明德崇文厚工--顺德职业技术学院文化育人的追求与实践/高职院校文化建设与文化育人丛书
- 国网新源控股有限公司2018年度管理创新成果