食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 圆椒炒鲜鱿
- 干锅花菜
- 烤红薯
- 黑蒜虫草花瘦肉汤
- 山药炖鸡翅
- 谷物酸奶杯
- 京酱肉丝丨酱香浓郁，好吃到舔手指
- 油豆腐烧乌贼
- 舒芙蕾丨软嫩香甜，奶香十足！！
- 铁锅炖鲫鱼
- 蒜黄鸡蛋炒平菇
- 麻婆豆腐
- 牛肉片炒花菜
- 酱香饼
- 牛肉丸青菜汤
- 奶黄椰蓉桃花酥，需要“一点”耐心的小甜品，完成后成就感十足。
- “炖菜”玉米大骨汤
- 荞麦牛肉面
- 凉拌皮蛋
- 葱花芋头苞
- 扭纹刀切馒头
- 醋溜白菜
- 豆沙风车包
- 红糖马拉糕
- 大骨汤炖海带萝卜
- 脸什么鼻什么的成语
- 脸形用英语怎么说
- 脸憨什么什么的成语
- 脸憨皮厚
- 脸无人色
- 脸无什么什么的成语
- 脸红什么什么的成语
- 脸红筋暴
- 脸红筋涨
- 脸红耳热
- 脸红耳赤
- 脸软什么什么的成语
- 脸软心慈
- 脸青什么什么的成语
- 脸青鼻肿
- 水村（宋·姜特立）
- 水村（宋·陆游）
- 水村（宋·韩淲）
- 水村（明·于谦）
- 水村（清·吴雯）
- 水村（清·黎兆勋）
- 水松（明·李之世）
- 水松（明·梁聪）
- 水枕（元·黄玠）
- 水林檎花（唐·郑谷）
- 水栀子（宋·朱淑真）
- 水栀（宋·张镃）
- 水栀（宋·李处权）
- 水栀（宋·蔡戡）
- 水栀（宋·许及之）
- C语言程序设计教程(算法与程序设计高等学校计算机专业教材精选)
- 数字电子技术基础(新坐标大学本科电子信息类专业系列教材)
- 财政学(第2版21世纪经济管理类精品教材)
- Java网络编程技术(高等学校应用型特色规划教材)
- 大学生就业指导与职业生涯规划(高等学校应用型特色规划教材)
- 100 GREAT SCIENTISTS(精)
- 100 GREAT IN SPORTS(精)
- 飘(世界名著经典电影双语阅读)
- 英语名家书信精选读本(英汉对照单词注释)/双语时代英语文学精选书系
- 围棋段位自测
- 孝嘉皇后
- 茶香诗味入联来
- 狐戏红尘(前传)
- 生命之泉(灵性成长学心灵治疗案例精选)
- 分寸做人细节做事(珍藏版)