食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒猪肝的做法步骤
-
1把猪肝洗干净切成薄片 -
2用温水浸泡15分钟，放点白醋去腥杀菌 -
3把生姜切丝，蒜头拍碎切成末，干辣椒切段 -
4青蒜切段 -
5把猪肝滤干水分，放糖、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉抓捏腌制5分钟 -
6锅烧热放油，把干辣椒、姜丝、蒜末倒进去煸炒出香味 -
7把腌制好的猪肝倒进去快速爆炒10秒 -
8把青蒜倒进去继续快速煸炒30秒 -
9倒入适量香油出锅装盘
小窍门
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香辣"肉松"
- 液种 肉松料理面包
- 晏鼠蛋糕 - 香蕉奶油巧克力蛋糕
- 西洋菜圆子 与 奶酪汁
- 港式麻薯
- 长扁豆炒白条虾
- 保龄菇炒面筋
- 炝芥菜
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 杏鲍菇黄瓜炒虾
- 蒜味剁椒炒蛏子
- 西红柿疙瘩汤
- 多彩猫耳朵
- 心太软
- 红烧肉
- 海鲶鱼烧豆腐
- 鲜榨豆浆
- 小炒酱香杏鲍菇
- 天嗖地一下子就冷了 给自己熬份紫薯银耳汤 慰劳慰劳自己吧
- 印度咖喱鸡丁饭
- 腊肉烧青豆
- 蚂蚁上树
- 花期参鸡汤
- 庆生百日---小美女蛋糕
- 甜椒土豆面包酱
- 平时的时候用英语怎么说
- 平易什么什么的成语
- 平易易知
- 平易近人
- 平易近民
- 平易逊顺
- 平步什么什么的成语
- 平步公卿
- 平步登云
- 平步青云
- 平步青霄
- 平民什么什么的成语
- 平民百姓
- 平治什么什么的成语
- 平治天下
- 梦兰堂 送史谊伯倅潼川（宋·冯时行）
- 梦兴云山（明·陶安）
- 梦内（明·张煌言）
- 梦刘二十八因诗问之（唐·白居易）
- 梦刘公瑞（明·张宁）
- 梦别陈彦珍（明·朱同）
- 梦别（明·郑学醇）
- 梦到沙州奉怀殿下（唐·佚名）
- 梦前室（宋·施枢）
- 梦北郭生（明·唐之淳）
- 梦匡庐（明·释函可）
- 梦匡庐（明·陈献章）
- 梦升天诗（元·王恽）
- 梦华山（宋·陆游）
- 梦华山（宋·陆游）
- 新型城镇化战略下建设用地再开发政策的理论与实践
- 京派作家叙事研究
- 欧洲法律评论(第1卷)
- 文化霸权论的变异学研究
- 荧屏上的人学--电视剧中的人生意蕴
- 中国工业废水污染治理税收制度研究
- 黄侃文学研究
- 绿色的推进力(转型时期中国环境运动中的媒体角色研究)
- 宋代两京都市文化与文学
- 今天我们如何做父母
- 桂西高山汉话研究
- 逼出来的改革(东平土地股份合作与乡村治理的实践探索)
- 穆里尼奥(解剖赢家)/群星闪耀时
- 希尔顿家族(永恒的酒店帝王)
- 王健林(缔造万达帝国的新亚洲首富)