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诗文
腊肉烧排骨
释义
“腊肉的腌香排骨的鲜香,下饭”
食材明细
主料
排骨
适量
腊肉
适量
辅料
香菇
适量
西葫芦
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
五香粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腊肉烧排骨的做法步骤
1
排骨先焯水,香菇泡软,腊肉切成小块,先往锅里放少许油,把腊肉煸炒出油,依次放入香菇,排骨中火炒,炒大约十分钟后,放入料酒,生抽,糖,开大火炒五分钟后,加水焖四十分钟,水没过面就可。
2
四十分钟后,把切成块的西葫芦放进锅里,再焖烧十五分钟。
3
如果水太多,就大火收汁
小窍门
西葫芦可以根据个人喜好,换成白萝卜,胡萝卜,冬瓜,土豆,洋葱
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/20 13:43:45