“泡芙也可以百变，也可以萌萌哒哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1软化的黄油。 -
2将水放入盛有黄油的容器中。 -
3然后放在火上，小火加热到黄油彻底融化。 -
4搅拌均匀，然后转大火。 -
5到黄油液开始沸腾。 -
6倒入过筛后的低筋面粉。 -
7关火，用打蛋器迅速搅拌均匀。 -
8搅拌的时候翻动盆地的面糊会有些粘膜附着在盆地，就表示面糊彻底熟了。 -
9搅拌均匀。 -
10冷却到不烫手后，分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌至蛋液完全吸收。 -
11直到面糊用打蛋器提起之后呈大块的倒三角型，浓稠度即可。 -
12将面糊装入裱花袋。 -
13在铺了锡纸的烤盘上挤出需要的花型。 -
14如果做天鹅状，则分别挤出天鹅的身体与脖子部分，烤熟放凉后用打发的淡奶粘合。如果做花篮状，则也要分别挤出花篮与提手，再以打发的淡奶粘合。 -
15烤箱预热200度，烤到膨胀。表面金黄。大约20-25分钟。 -
16出炉冷却后，淡奶油加入适量糖。 -
17打法淡奶油。 -
18在底部用手指或直接用裱花嘴插入底部，在里面打入馅料就可以吃了。 -
19里面被填满了奶油。 -
20非常的香甜。 -
21打发的淡奶组合成需要的形状。可以用巧克力、彩色糖霜、水果丁及果酱进行装饰，表面撒些糖粉即可。 -
22天鹅泡芙。
小窍门
1、表面装饰可以用到的有：黑白巧克力液、果酱、糖霜、糖粉等。
2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
2、也可以加入花生酱和果酱为内馅。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 韩式辣酱鸡蛋炒饭
- 藜麦土豆泥
- 猪舌头炒春笋
- 苹果蛋挞
- 白菜粉条炖冻豆腐汤
- 腊肉炒土豆片
- 香芹猪肉炒鸡蛋
- 孜然土豆火腿肠
- 虾皮蒸鸡蛋
- 红烧鳎目鱼
- 蜜豆吐司
- 炖鹅肉
- 炸脆果
- 鲜虾焖冬瓜
- 油鸡枞菌荠菜炒春笋
- 豌豆鲜虾松饼
- 蒜苔炒肉
- 辣炒空心菜
- 鹿茸菇炒里脊肉
- 苦瓜炒鸡蛋
- 青椒糖醋土豆丝
- 驴肉圆葱馅包子
- 自制西红柿酱
- 驴肉胡萝卜馅包子
- 玉米西蓝花圣女果沙拉
- 戕害什么什么的成语
- 戕身什么什么的成语
- 戕身伐命
- 或者乘坐交通工具时用英语怎么说
- 战不什么什么的成语
- 战不旋踵
- 战争什么什么的成语
- 战争贩子
- 战什么不什么的成语
- 战什么业什么的成语
- 战什么什么业的成语
- 战什么什么克的成语
- 战什么什么兢的成语
- 战什么什么却的成语
- 战什么什么取的成语
- 咏白莲（明·王恭）
- 咏白菊花（近现代·章以荣）
- 咏白菊（唐·罗绍威）
- 咏白菊（清末民国初·费墨娟）
- 咏白雪诗（南北朝·鲍照）
- 咏白鸥兼嘲别者诗（南北朝·何逊）
- 咏白鹇（明末清初·张穆）
- 咏白鹤花（明·胡所思）
- 咏白鹦鹉五首（明·王渐逵）
- 咏白（明·余继先）
- 咏百合诗（南北朝·萧察）
- 咏百合（明末清初·王夫之）
- 咏百舌诗（南北朝·刘孝绰）
- 咏百花画帐（明·徐熥）
- 咏皖公山（唐·李家明）
- 中国线虫学研究(第2卷)
- 成本会计模拟实习(21世纪高职高专经济管理规划教材)
- ARCHITECTURE MATERIALS(WOOD BOIS HOLZ)
- 我国国有控股上市公司的非效率投资行为及其治理机制研究/会计理论探索丛书
- 税务会计(21世纪高职高专经济管理规划教材)
- 21C HIT DESIGN HIT BRAND & LOGO(附光盘共2册)
- 西学的中介--清末民初的中日文化交流/近代中国文化转型研究
- 西学东渐--迎拒与选择/近代中国文化转型研究
- 改革开放30年重大决策始末(1978-2008)/改革开放30年书系
- 赫章可乐2000年发掘报告(精)
- 中国工艺美术史
- 三字经百家姓千字文/亲子悦读国文经典
- 丝路胡人外来风(唐代胡俑展)
- 时光之书(金环)
- 我们去找一盏灯(叶兆言短篇小说编年卷三1997-2009)