食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
-
1西兰花用盐水泡15-20分钟（清除菜上的虫子），用清水冲洗并掰成小朵（可以用沸水焯一下，加入一点食用油，颜色会更漂亮，不要超过30秒，避免营养成分流失） -
2红辣椒切斜刀，蒜切粒 -
3锅烧热，加入食用油烧至七成热，加入蒜蓉、红椒炒香，下入西兰花翻炒（如果焯了水，翻炒后便可以起锅装盘，没有焯水需要闷几分钟） -
4起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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