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诗文	花椒脆鳝
释义	食材明细 主料 鳝鱼片 200g 西芹 200g 辅料 青花椒 60g 青泡椒 200g 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 花椒脆鳝的做法步骤 1 鳝鱼片切成长8Cm片、芹菜切成7Cm一字条 2 鳝鱼、芹菜、汆水 3 锅至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、青花椒、青泡椒炒香、放入鳝鱼、芹菜、调味料即可成菜 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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