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诗文
萝卜鲫鱼汤
释义
“萝卜和鲫鱼是不错的搭配,可以利水祛湿”
食材明细
主料
鲫鱼
2条
萝卜
1根
芹菜
3根
水
1500ml
辅料
盐
5g
料酒
10g
姜
5g
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
萝卜鲫鱼汤的做法步骤
1
将鲫鱼去内脏洗净之后放入锅内,倒入1500ml的水,并倒入料酒和姜片
2
将萝卜切丝之后倒入锅内一起炖煮20分钟,先大火煮开后转小火
3
待鱼肉煮熟,萝卜成透明状时,倒入切碎的芹菜,放入盐搅拌一下即可关火
小窍门
如果喜欢汤比较浓白的话可以将鲫鱼事先用油煎一下,这样炖出来的汤色比较白。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/1/3 12:33:35