食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱卤五香牛肉的做法步骤
-
1主材料。牛腱肉一个（约一斤多）。 -
2各种卤制辅料。 -
3上锅入适量水烧开，将牛津肉切成两块，入开水里煮10分钟出浮沫捞起。 -
4取煮锅，加入所有液体和全部卤大料。 -
5盖紧煮开。 -
6加入牛肉盖上锅盖大火煮开。 -
7煮开后转小火，慢慢卤至用筷子能戳进即可离火。 -
8将卤好的牛肉连汤汁一起泡至几个小时或过夜，使之牛肉更入味。 -
9泡好后捞出牛肉切块装盘。 -
10成品。
小窍门
牛腱肉是在超市买的，回来洗净切块成大厚片，这样卤制更加入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 薏仁红花茶
- 蟹黄豆腐
- 麻酱馅儿米粉饺
- 猪手烧花生
- 红烧肉
- 粉条花菜牛排骨汤
- 紫菜卷
- 腊肠披萨
- 炸排叉——老北京小吃
- 日式简易炒饭
- 手工酸奶
- 葡萄干司康
- 椰香咖喱鸡翅
- 法兰西玫瑰司康
- 葱香曲奇
- 椰奶凉糕
- 椰蓉小饼
- 海苔肉松饼干
- 老干妈猪蹄
- 南瓜小圆子
- 黄瓜柠檬汁
- 什锦炒饭
- 蘑菇力
- 家常五谷豆浆
- 泡椒凤爪
- boundary conditions
- boundary line
- bound by
- bounded
- bounded by
- bounden
- bounder
- bound for
- bound hand and foot
- boundless
- bounds
- bound to
- bound to
- bound to do
- bound to do
- 道中吟（清·缪公恩）
- 道中咏怀奉寄利州冯允南使君（宋·邓润甫）
- 道中喜晴怀舍弟修来（清·蔡时豫）
- 道中四绝（宋·郑刚中）
- 道中夜泛怀张幼于（明·陈履）
- 道中大风扬尘戏为四语清河饮刘锦衣庄因足成（明·顾清）
- 道中寄丹丘亲旧（宋·王之望）
- 道中寄公寿（宋·黄庭坚）
- 道中寄吉父（宋·王安石）
- 道中寄同舍（宋·孙应时）
- 道中寄婺源陈教谕（明·程敏政）
- 道中寄张孟奇太守（明·李云龙）
- 道中寄景升仲诚二同官（宋·韦骧）
- 道中寄景珍兼简庾元镇（宋·黄庭坚）
- 道中寄杜书记（唐·王建）
- 实用IT英语
- 格调家居(卧室与书房篇)
- 新编会计基础(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 数值计算与数据处理编程及实践
- 狭义相对论及其佯谬
- Visual C#2008程序设计教程(高等学校计算机应用规划教材)
- 局域网组建与维护(附光盘第2版)/学以致用系列丛书
- 数据结构(C语言版计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- PHP Web开发实用教程
- 设计素描(21世纪高职高专艺术设计规划教材)
- 多媒体课件制作教程(运动类21世纪师范院校计算机实用技术规划教材)
- 医学计算机与信息技术应用基础(第2版全国高等医药院校计算机与信息技术规划教材)
- 大学计算机基础教程(高等学校计算机类规划教材)
- 计算机网络高级软件编程技术(附光盘第2版中文版计算机科学与技术学科研究生系列教材)/计算机科学与技术学科前沿丛书
- 现代企业管理教程(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列