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诗文	老醋花生
释义	“最受欢迎下酒菜” 食材明细 主料 花生 适量 香菜 适量 白酒 适量 辅料 油 适量 白糖 适量 生抽 适量 香醋 适量 盐 适量 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 老醋花生的做法步骤 1 花生清洗一遍，摊在帘子上晾干或用厨房纸巾擦干 2 冷锅冷油放入花生，小火翻炒至闻到花生香味，倒入少许白酒，酒精一下子就挥发了，能让花生吃起来更酥脆 3 刚炒好的花生有点软，凉后就酥脆了 4 盐、生抽、白糖、香醋调成料汁 5 香菜切末 6 调料汁和香菜放入炒好的花生米中，拌匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。