食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮鸡饭的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净 -
2用刀横着片成两片 -
3用肉锤或刀背锤打使其肉质松软 -
4加入一汤匙料酒 -
5两汤匙生抽，少许白胡椒粉和少许五香粉抓匀，腌制15分钟。 -
6这个时间把小油菜洗净用开水焯烫后过凉控干水备用，准备淀粉，面包糠，一个鸡蛋打散。 -
7腌好的鸡胸肉先两面沾上淀粉，再放入蛋液中两面浸湿，最后再裹一层面包糠。 -
8锅里多倒些油烧至八分热，放入裹好的鸡胸肉，转中火炸制，中途要适当翻面，炸至两面金黄后捞出控油。 -
9将炸好的鸡胸肉撕成小块放在焖好的米饭上，小心别烫到手哈。 -
10摆上事先焯好的小油菜，或者选择自己喜欢的青菜，淋上李锦记甜辣酱就可以吃了，超美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 【浙菜】杭州名菜---素烧鹅
- 干炸响铃
- 绍兴名菜“单腐”
- 【浙菜】—东坡肉
- 【浙菜】--南瓜蒸肉
- 番茄蛋花汤（两人份）
- 杭州历史名菜“东坡肉”
- 【浙菜】—龙井虾仁
- 【浙菜】--西湖醋鲳鱼
- 滋补佳品----枸杞马碲鹌鹑蛋
- 【浙菜】鳝爆虾
- 葱香萝卜丝
- 【浙菜】--葱油拌面
- 蒜泥肘花
- 杭州名菜“干炸响铃”
- 莲耦粉蒸肉
- 啫啫鸡煲
- 零失败超简单的美容美味小蛋糕----------红枣麦芬蛋糕
- 杭州名菜“笋烧肉”
- 烤鸡腿
- 排骨炖豆角
- 冰镇酸梅汤
- 【浙菜】花跳鱼烧豆腐
- 【浙菜】溜土豆丝
- 鲜美异常的西湖醋鱼
- 捧腹大笑
- 捧腹轩渠
- 捩什么什么羹的成语
- 捩什么覆什么的成语
- 捩手什么什么的成语
- 捩手覆羹
- 捬什么什么跃的成语
- 捬什么踊什么的成语
- 捬操什么什么的成语
- 捬操踊跃
- 捭什么什么横的成语
- 捭什么纵什么的成语
- 捭阖什么什么的成语
- 捭阖纵横
- 据为什么什么的成语
- 成都萧寺度腊即事示彦威侄二首（宋·程公许）
- 成都行 其八 喜探青城后山（当代·何永沂）
- 成都行 其十 乐山卧佛（当代·何永沂）
- 成都行 其十 乐山卧佛（当代·何永沂）
- 成都行（宋·陆游）
- 成都西楼（宋·赵抃）
- 成都西郊即兴（当代·陈仁德）
- 成都西郊寻梅（近现代·唐鼎元）
- 成都观牡丹（宋·范镇）
- 成都访浣花草堂（近现代·潘受）
- 成都试飞（当代·魏新河）
- 成都谒杜甫草堂（当代·熊盛元）
- 成都赠别席夔（唐·陆畅）
- 成都踰旬阴冷深冬时节借馆超悟得子敬德夫二（宋·程公许）
- 成都转运翠锦亭（宋·赵抃）
- 汤因比论汤因比--汤因比-厄本对话录
- 古汉语词汇纲要
- 当代中国社会的网络谣言研究
- 中国古代小说文体生成及其他
- 人学原理
- 化学工程实验技术与方法(高等院校工科类规划教材)
- 计算机图形学--原理方法及应用(第3版面向21世纪课程教材)
- MCS-51系列单片机系统及其应用(第2版高等学校教材)
- 大气污染控制工程实验
- 中国冶铁发源地研究文集(精)
- 中文版3ds Max2013基础教程(附光盘新编实战全功能培训教材)
- Excel会计日常工作与财务管理
- 内科学(全国医药类高职高专规划教材)
- 科技英语文献阅读(研究生英语创新教育系列教材)
- 医学心理学(全国医药类高职高专规划教材)