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诗文 豆蓉卷面包
释义
豆蓉卷面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 500克
辅料
  • 酵母 5克
  • 水 270毫
  • 牛油 50克
  • 豆蓉 适量
  • 芝麻 适量
配料
  • 糖 100克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆蓉卷面包的做法步骤

  • 豆蓉卷面包的做法步骤：1
    1
    材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：2
    2
    馅料：豆蓉芝麻-适量
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：3
    3
    除了奶油外，所有材料混合揉匀成团。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：4
    4
    后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：5
    5
    初步发酵45分钟，发酵结束后。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：6
    6
    取出面团重新搓揉面团排气。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：7
    7
    分割并滚圆。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：8
    8
    室温静置松弛松弛10分钟。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：9
    9
    松弛结束后，取一小面团用擀面杖擀成圆形，包入豆蓉馅料。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：10
    10
    把面团擀薄和切成条状后。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：11
    11
    卷起。（我切太深了，似乎要断开）
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：12
    12
    整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：13
    13
    刷上蛋液及撒上芝麻。
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：14
    14
    预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
  • 豆蓉卷面包的做法步骤：15
    15
    成品图@@吃面包咯。
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更新时间：2025/12/31 21:50:52