食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
-
1蛤蜊用开水煮2分钟，放好姜、料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。 -
2将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散，边打边加入温水搅拌。 -
3将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里 -
4盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。 -
5出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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- 开水白菜
- 鸡翅中包鹌鹑蛋
- 槐花鸡蛋包
- 韭黄炒蛋
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- 清蒸排骨
- 酸菜肉馅包子
- 姜枣茶
- 清蒸大头虾
- 黑木耳炒芹菜
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- 生菜猪红瘦肉粥
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