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诗文
油豆腐焖东坡肉
释义
“油豆腐焖东坡肉香糯不油腻”
食材明细
主料
东坡肉
500克
油豆腐
250克
辅料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
油豆腐焖东坡肉的做法步骤
1
备油豆腐,东坡肉
2
东坡肉切丁
3
先炒东坡肉
4
淋上酱油
5
放盐炒片刻
6
放清水
7
煮10分钟
8
放进油豆腐,十三香再煮10分钟
9
收汁淋上生抽,撒上鸡精,香葱
10
出锅
小窍门
将东坡肉和油豆腐炒片刻再蒸更香
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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曩从玉泉道人见寿亭侯印大可方二寸并解池龙(宋末元初·陈杰)
曩余为胡元瑞序绿萝轩稿仅寓燕还越数编耳序(明·王世贞)
曩在海云偶得一天风雨沉山阁之句时尘异诸子(明·释函是)
曩在长沙有遗以石山今旧物云散此石以坚顽独(宋末元初·牟巘)
曩备员宫属令旨画箑觅诗字以金书(宋·姜特立)
曩岁住武昌有卖饼叟作秦声寒夜过深巷其音幽(清末近现代初·陈曾寿)
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更新时间:2025/12/31 22:05:49