食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制双皮奶的做法步骤
-
1将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。 -
2鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。
-
3用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内。
-
4将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
-
5搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中，碗口包一层保鲜膜，放到蒸锅内蒸约10分钟取出（按水沸腾后的时间计算），放凉后等待第二层奶皮形成即可。
小窍门
双皮奶成型后即可任意加入你喜欢吃的配料，水果、蜜豆都很配。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
Tips：建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 菠萝鸡丁便当 - 减脂便当
- 夏天还是要喝一杯冰凉的西瓜汁啊
- 麻辣香豉酱拌面
- 煎酿豆腐
- 酸豆角蛋炒饭
- 烤馒头片~烤馍片
- 鲜玉米饼
- 长豆洋葱牛肉包子
- 五香花卷
- 豆角酿肉
- 小骨丝瓜饭
- 葱油拌面
- 西葫芦鸡蛋蒸饺
- 水煮鱼
- 辣椒炒肉
- 酱香豆腐烧猪蹄
- 家常猪肉松
- 宝宝辅食:爽脆双瓜泥
- 汽水肉蒸咸蛋
- 浇蛋黄瓜肉
- 京酱肉丝
- 排骨两吃之糖醋排骨
- 拉丝酸奶（蔓越莓+蓝莓果酱）
- 昂公豆腐汤
- 饭碗里的酸奶冰淇淋
- 谗佞之徒
- 谗佞什么什么的成语
- 谗口什么什么的成语
- 谗口嗷嗷
- 谗口嚣嚣
- 谗口铄金
- 谗慝之口
- 谗慝什么什么的成语
- 谗言什么什么的成语
- 谗言佞语
- 谗言献媚
- 谘什么什么友的成语
- 谘什么什么史的成语
- 谘什么访什么的成语
- 谘什么诹什么的成语
- 恭题理斋年伯爱吟草（清·戴璐）
- 恭题理斋年伯爱吟草（清·阮葵生）
- 恭题画鹿应制（明·余继登）
- 恭题百子图应制（明·余继登）
- 恭题皇上所御画扇二首 咏鹡鸰葵兰二花 咏（明·赵用贤）
- 恭题观堂（宋·曹勋）
- 恭题黑兔图应制（明·申时行）
- 恭题黑兔图（明·张四维）
- 息中山亭子（明·唐顺之）
- 息交亭（元末明初·赵汸）
- 息交行（宋·李正民）
- 息交（清·顾图河）
- 息兵（唐·韩偓）
- 息力杂诗（清末民国初·陈宝琛）
- 息园赏杏花得枝字（明·黄姬水）
- 现代西方经济学习题指南(宏观经济学第10版)
- 宁夏党校行政学院理论宣传文集(2019上下)
- 宁夏财政年鉴(2020)
- 中国传统文化导论
- 铸造手册(第1卷铸铁第4版)(精)
- 新时代新思想新飞跃(当代中国马克思主义教学案例)
- 我很不一样(精)/兔宝的世界绘本
- 熊猫日记夏天的故事(儿童节)/杨红樱启蒙图画书
- 金融市场学(第2版十四五普通高等教育规划教材)
- 语文(5年级全1册提升版)/小学生熟语优化训练
- 国际贸易基础教程(服务岗位群电子商务人才培养系列教材)
- 宁波植物图鉴(第3卷)(精)/宁波植物丛书
- 素养导向的课堂教学(初中历史与社会)/核心素养导向下的课堂教学
- 休闲学研究的回顾与展望
- 孙毓修辑清人题跋稿本四种(精)