食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丝巢蛋的做法步骤
-
1白萝卜切薄片 -
2白萝卜切成细丝，撒少许盐腌十分钟，挤压干水 -
3压干水的白萝卜丝里放入辣椒粉拌匀 -
4放入适量的面粉拌匀 -
5另碗里打入一个鸡蛋 -
6留蛋黄备用，把蛋白和青蒜叶（青蒜叶撕成细丝）倒入萝卜丝里拌匀 -
7不粘锅放入食用油，小火，倒入萝卜丝，用筷子夹成中间窝形 -
8备用的蛋黄 -
9将蛋黄倒入窝里，煎制成熟 -
10泞上少许番茄酱即可
使用的厨具：不粘锅
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- 摘樱桃（宋·刘敞）
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- 摘汝修原韵酬和（清·傅于天）
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